法国奶奶的蜂蜜蛋糕（祖传秘方）

作者： 安闹闹的闹厨房

我小的时候，一年一次我们全家从普罗旺斯自驾去诺曼底看爷爷奶奶，10个小时旅程我和兄弟姐妹在车上睡觉，玩游戏，边吃着妈妈做的小零食一边和爸爸唱歌。 我的爷爷奶奶住在乡下，他们有自己的农场，他们的大房子对孩子们来说就是寻宝游戏的天堂也适合玩各种各样的游戏，做棒的事是我的奶奶做饭真的太一流了！她做很多传统复古的菜肴，和爷爷自己做的苹果酒是绝配。 我最爱的一个奶奶的菜就是蜂蜜蛋糕，它是一个非常家喻户晓的著名的法国蛋糕！每次奶奶烤这个蛋糕，家里里里外外都香极了，你可以想象它有多么的好吃！ 这里是我改良过的菜谱和一些小技巧，这款蛋糕本身完全不难，也是很容易保存，尤其是当他有一点干了的时候，吃起来的口感就更有点脆脆的。简直就是完全没有罪恶感的超级健康的零食，它会给你带来快乐和能量！烘焙吧，想象你在诺曼底美丽的乡间庄园里，被我的奶奶厨房传出来的美好的味道围绕着！

用料

• #蛋糕食材
• 普通面粉（中低筋） 250克
• 泡打粉 10克
• 糖 35克
• 盐 少量
• 香料 20-30克
• 蜂蜜 150克
• 鸡蛋 2只
• 黄油/椰子油（融化好的） 30克
• 牛奶/豆奶 130克
• #自制香料
• 丁香 3-4颗
• 肉桂 1根
• 生姜粉/生姜汁 1咖啡勺
• 八角 2-3颗
• 茴香籽 1咖啡勺
• 牛蒡 2咖啡勺

法国奶奶的蜂蜜蛋糕（祖传秘方）的做法步骤

步骤 1

混合各种干的食材

步骤 2

加湿的食材 步骤： 在干的食材中间挖一个洞。然后加鸡蛋、蜂蜜、油。然后开始搅拌，边搅拌边加入奶，直到搅拌均匀

步骤 3

用黄油抹匀模具，预热烤箱160度，烤至少一个小时，你的家里会闻起来非比寻常的香，拿一把小刀插入蛋糕中，拔出来的时候如果是干净的就说明烤好了，如果反之则多烤一段时间。

步骤 4

让蛋糕冷却十分钟后再脱模，用刀子在侧面小心的刮，让蛋糕和模具中间是不沾的。把蛋糕倒在烘焙网上，完全冷却后再切片。

步骤 5

保存方法： 可以把它包在一条干净透气的屉布或者厨房布里面。也可以切片冷藏。吃前烤一烤风味更佳！单独吃或者配酸奶水果都超级好吃

法国奶奶的蜂蜜蛋糕（祖传秘方）的小贴士

可以自己玩，加一些40克葡萄干和40克坚果 一定要切得碎碎的！我稍后也会发作品给你看.

菜谱创建时间：2020-09-12 10:58:24