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烫面小糖饼

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作者: 欢快小厨
喜欢速手面食,对于发面类的,暂时还没攻克心理难关,觉得发面是一个漫长的等待期,还不一定是好的结果!😄

用料

烫面小糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉倒进厨师机,加适量开水,开搅。 (对于这里,我真是每次瞎蒙的,面粉不一样,潮湿度不一样,哪怕是按照别人的比例,我每次也都搞砸,索性不用电子秤了,用自己眼睛目测)

步骤 2

面团搅拌到“三光”:面光、盆光、眼光。 (人家是手光,我没用手,就眼睛目测光就好了)

步骤 3

面团取出揉成长棍,然后切成小块。 (我想写小ji子的,但字不会写,算了,反正菜谱留着以后自己看的,自己明白就行)

步骤 4

馅料:糖三勺,面粉一勺的比例(我看人家那样弄得,试了一下,甜度还可以) 然后像包馒头一样,把面团擀平,加料,团成一团,再压平。

步骤 5

平底锅开火刷油,下小饼,一面煎黄,换另一面!

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步骤 6
步骤 6

完工,开吃小心烫!

烫面小糖饼的小贴士

所有步骤用了一张图,因为我没多余的手或者助理,一边做菜一边拍照,一张照片走全场! 这也是为啥我上面说,反正自己看懂就行!因为我这人会忘菜谱,留着以后再做时,翻出来看看步骤!😄

菜谱创建时间:2020-09-12 10:29:44
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