混合干性材料。黄油切小粒,加入后用指尖混合。大约呈现粗玉米粉的状态。
加入鸡蛋,继续搅拌混合,依旧是粗玉米粒的状态。放在一边备用,也可以冷藏。
苹果去不去皮都可以。切丁切薄片都可以。与肉桂粉和糖混合。此处为可选项。个人以为苹果与肉桂粉绝配,不喜欢的绕过即可。
烤箱预热225度。烤盘涂油防粘。倒入一半面粉混合物,压一下。
摆上苹果。我为了追求美观,切片摆成花形,其实大可不必。
撒上剩下的面粉混合物。我这次用的苹果太大,所以摆了两层。
烤30分钟,或者等香味飘出。略放凉后食用。可以配香草冰淇淋,或者打发奶油。瑞典的经典吃法是配香草酱。超市里能直接买到即食香草酱vaniljsås,回家打发一下就能吃了。
个人以为苹果与肉桂粉绝配,不喜欢肉桂的不放即可。 糖可减半。