红糖玉米发面饼～～吃点儿粗粮系列

作者： 我很家常

很松软的发面小糖饼，加了玉米面，吃点儿粗粮～

用料

• 中筋或饺子面粉 200克
• 玉米面(中粗) 50克
• 酵母粉 3克
• 红糖 40克
• 常温水 150克

红糖玉米发面饼～～吃点儿粗粮系列的做法步骤

步骤 1

50克中粗玉米面，过筛，滤去太粗的颗粒

步骤 2

加入200克中筋面粉，我用的饺子粉，没问题哈。酵母粉2～3克

步骤 3

加水揉成面团，盖好发酵一个小时(气温低的时候延长时间)

步骤 4

发好了

步骤 5

取出揉面，需撒干面粉防粘

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步骤 6

步骤 6

分成5个小剂子，按扁

步骤 7

稍微擀开，放上6～8克红糖，红糖不要贪多，以免漏糖

步骤 8

包起来，捏严实。

步骤 9

按扁，平底锅预热后，放上饼坯，转中小火烙4～5分钟左右

步骤 10

期间翻面时两面各刷一点儿油

步骤 11

烙好了。

步骤 12

吃。小心烫哈～

菜谱创建时间：2020-09-11 21:49:34