0翻车超快手的咸蛋黄火腿饼干

作者： 食愈小馆

我可太爱咸蛋黄和火腿的搭配了，今天又做了这个口味的饼干，吃肉和饼干的双重口感简直不要太奇妙，我建议所有人都试试！而且对于新手小白来说超级友好，零基础也不会翻车，扮一扮揉一揉就可以了，同样咸香酥脆，满口留香。

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 20克
• 咸蛋黄 2个
• 火腿 2片
• 低筋面粉 90克
• 玉米淀粉 30克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1克

0翻车超快手的咸蛋黄火腿饼干的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄和火腿放到微波炉里使用微波功能大概五分钟，至表面流油即可。 切碎火腿丁，碾碎咸蛋黄，加入白砂糖搅拌均匀

步骤 2

微波炉解冻功能五分钟使黄油融化，筛入低筋面粉，玉米淀粉，盐，黑胡椒搅拌至无干粉状态，再加入碾碎的咸蛋黄，和切碎的火腿丁，揉成均匀光滑的面团。

步骤 3

把揉好的面团用保鲜膜整形，放到U型饼干摸具里，如果喜欢圆形的也可以直接搓圆放到冰箱里冷冻，至少一小时以上。冻好的面团取出来切成4-5mm左右的薄片，均匀的摆在烤盘上，留出饼干膨胀的缝隙，烤箱提前预热，设置时间上下管150度20分钟。

步骤 4

烤好啦

0翻车超快手的咸蛋黄火腿饼干的小贴士

这次用了液化黄油的方法，揉面团的时候会更加容易省力，但是一定避免微波炉过高的火力，以防黄油迸溅。温度要根据自家烤箱的脾气调整奥~

菜谱创建时间：2020-09-11 17:54:14