牛腩切块
土豆，胡萝卜
这次牛腩品质超好，我就用开水洗了一下而已，没有焯水（平时我会焯水的），土豆切块，用水泡洗一遍后，再泡着，胡萝卜切块备用。
锅里烧开，放油先把土豆爆炒到有点金黄的小斑块，放胡萝卜继续炒，炒到胡萝卜有点变色，就可以放入牛腩了。（点开图片可以看清楚点。）
炒到牛腩变色，变硬，可以放入咖喱块，继续炒，把咖喱块炒融炒香（过程太干炒不动可以洒点点水）
咖喱块炒融化，炒香后就图片这样子滴，😁
倒水一锅水，我水会放的多一些，要慢慢的把土豆焖烂，牛腩焖软才好吃。
水开后倒入冰糖，大火转中火慢慢焖，偶尔搅拌一下预防粘锅就好。
焖到如图上，就可以加入自己想吃的一些肉丸啥的啦。
肉丸我会用油爆炒出香味才放进去。
看图✌️，倒入咖喱里面继续炒。炒30秒左右加入椰奶继续炒，炒到挂汁加盐就可以出锅了。
我用这款椰奶。
出锅，味道非常棒。
补张咖喱块图，我家就剩这点，都倒进去了，这个算2块的，喜欢浓点的可以加多一块进去。
没有耐心的人，慎重考虑这菜。喜欢辣的，可以在加肉丸的时候加点小米辣，不想加肉丸，就省去此步骤就可以啦。