黄油肉卷

作者： zhangmingming

西餐中喜欢的一道菜《黄油卷》。今天用鸡肉和猪肉混合做了肉卷，比鸡肉的口感更好！

用料

• 鸡肉沫，猪肉末根据你需要做的数量
• 蛋黄一只（调馅）
• 面包糠两勺（调馅）
• 胡椒，盐根据个人口味
• 黄油20克（两个份）
• 面粉 ，蛋清，面包糠

黄油肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡肉，猪肉剁碎加入胡椒，盐，蛋黄，面包糠抓匀腌制。

步骤 2

黄油切条用肉沫包住。

步骤 3

包好的肉卷粘上面粉。

步骤 4

沾上蛋清后裹上面包糠。

步骤 5

在70度油温中炸至两面焦黄。

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步骤 6

步骤 6

上盘切块黄油流了出来好香！

菜谱创建时间：2020-09-11 09:22:47