一个随心所欲的面包

作者： 奇奇怪怪的小石头

红枣、红糖、黑芝麻、葡萄干、核桃仁想放什么就放什么。

用料

• 鸡蛋+牛奶 240g
• 盐 2g
• 红糖/白糖 30g
• 耐高糖酵母 5g
• 王后高筋面粉 310g
• 核桃 7个
• 黑芝麻 1把
• 葡萄干 20个
• 去核红枣 10颗
• 黄油 20克

一个随心所欲的面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外全部丢锅里开始揉面 4分钟/揉面模式

步骤 2

加入黄油再揉面模式3分钟

步骤 3

揉面结束以后拿出来整形成两个面团 放入烤箱发酵（38度 一碗温水放入烤箱）

步骤 4

发酵两倍大以后用欧包的刀子划几道，此时烤箱180度预热。

步骤 5

180度烤30-40分钟即可

菜谱创建时间：2020-09-11 01:08:19