【家常菜】鱼头豆腐汤

作者： L-INN

鲜香浓郁的鱼头豆腐汤！

用料

• 鱼头 半个
• 豆腐 1块
• 姜 1块
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 2勺

【家常菜】鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头斩块切件，洗净备用

步骤 2

香菜洗净切段

步骤 3

生姜切丝；香葱切段；豆腐切成小块

步骤 4

油热后加入鱼头煎至表面微黄（大概三分钟），煎鱼这一步可以去腥，这样煮出来的鱼汤会更白

步骤 5

加入适量的水（没过所有食材），然后加入姜丝和葱段，煮20分钟

步骤 6

然后加入豆腐，适量胡椒粉（1勺），和适量盐（2勺）继续煮10分钟

步骤 7

最后放入香菜再煮2分钟即可（喜欢熟的香菜就继续煮一会，喜欢生一点的就可以停火了，不喜欢的就不要放啦）

菜谱创建时间：2020-09-10 18:45:57