奥利奥酸奶慕斯蛋糕6寸

作者： 1852-17

用料

• 奥利奥饼干碎 50克
• 黄油 40克
• 淡奶油 250克
• 酸奶 100克
• 吉利丁 2片
• 糖 30克

奥利奥酸奶慕斯蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

准备好材料(奥利奥我是直接买的饼干碎，吉利丁片是展艺的，淡奶油是雀巢的)

步骤 2

把50克奥利奥饼干敲碎，40克黄油融化，混合

步骤 3

倒入磨具中(稍微压实)

步骤 4

两片吉利丁，冷水泡软，倒掉多余的水，融化好一旁备用

步骤 5

分两次把糖加入淡奶油中，打至稍微有纹路，我用的是雀巢淡奶油(建议还是使用电动打蛋器打吧，我用手抽式打蛋器打的，差点没真打成手抽)

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步骤 6

步骤 6

提起打蛋器时像这样子就可以了

步骤 7

将融化好的吉利丁片倒入100克酸奶中，搅拌均匀

步骤 8

将酸奶与奶油混合(翻拌均匀)

步骤 9

把奶油倒入磨具，可以给蛋糕表面稍微做点装饰，冷藏4个小时(最好冷藏8个小时以上)

步骤 10

脱模啦

菜谱创建时间：2020-09-10 17:10:57