早上买的,店里看挺新鲜的,切完后回来看不是很好。
买回来清洗三遍泡十分钟,除去血水。
加食盐腌制
加五香粉,孜然粉,辣椒粉,蚝油,酱油,味精,腌制。
腌制8分钟,加生姜末大蒜末。
烤肉锅放一层油纸
把腌制好的三层肉放置到烤锅上。
煎三分钟
翻面
烤焦的肉块翻一面,顺便撒点孜然粉辣椒粉
烤好出锅
买三层肉最好买肥瘦间距明显的肉块,要么有花斑蚊类型的,