鲜甜香的鲜虾黄瓜香菇包子

作者： 绘食子

用料

• 虾 100克
• 香菇 3朵
• 黄瓜 1/3根
• 葱 1根
• 黑全麦 50克
• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 水 160克
• 盐 一勺
• 酱油 一勺
• 玉米油 适量

鲜甜香的鲜虾黄瓜香菇包子的做法步骤

步骤 1

盆里放入面粉，黑全麦粉；酵母用一点点温水和开后倒入粉中，再加入水，水不要倒太多，可以根据面粉吸水情况加，和好后盖好盖子发酵至1.5倍大

步骤 2

发酵期间备馅料，虾洗净去肠，虾壳留着，香菇，黄瓜，香葱，虾切碎

步骤 3

虾壳下锅熬虾油后捞出虾壳，倒玉米油，下香菇，炒一会放香葱，黄瓜，放盐，酱油，盛出和鲜虾搅拌好备用

步骤 4

面团发酵好揉出气体，案板上撒干粉，分出十个小挤子，揉圆，压平，擀皮（太着急皮没擀好就拍了，实际上皮比图片薄，宽2厘米），包馅

步骤 5

上锅蒸20分钟后关火闷5分钟就可以开吃啦

菜谱创建时间：2020-09-10 08:03:55