用APP打开

电压锅版黄焖鸡

4159人浏览 234人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
不煎不炒,把油烟最小化。

用料

电压锅版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

解冻的鸡块一大碗,血水倒掉。同时抓一把干香菇冷水泡上。

步骤 2

开水下锅焯去血沫。

步骤 3

趁热捞出直接放入电压锅,加胡椒粉半勺,料酒2勺,蚝油1勺,生抽2勺,手抓抓匀腌半小时。

步骤 4

腌的同时干香菇也泡好了。挖一大大大勺干酱(也叫黄豆酱),泡好的香菇对半切,一大坨生姜切片,全扔进去用手抓匀,不需要加任何水!按下煮饭键。

步骤 5

出锅前再次搅拌一下。

展开全部
步骤 6
步骤 6

切点葱花,烧点热油浇葱花上,就完成啦!

电压锅版黄焖鸡的小贴士

1.担心太干电压锅可以加点泡香菇留下的香菇水。2.开煮前一定要用手抓匀,尤其是黄豆酱很容易一大坨糊在一起。3.姜一定要多放点。4.我不放老抽,因为黄豆酱放进去就已经有着色功能了。5.如果出锅后发现太咸就一个土豆切块扔进去再按一次煮饭键。6.最后的撒葱花和浇热油步骤不是必须。

菜谱创建时间:2020-09-09 15:13:00
打开App收藏