1.和面。普通面粉+适量盐+一个鸡蛋+适量清水，和成面团。和好的面团均匀涂上食用油。醒十五分钟之后再揉一会，如果表面油比较少再涂抹一些。
2.开始拉面。醒发十五分钟，在面团中间戳一个孔，慢慢拉伸。容器表面刷上油，面拉到适量长度均匀盘好。面表面涂上油。
3.步骤2的面醒十五分钟之后继续拉伸。可以多重复几次2、3的步骤，面可以拉到很细。
4.煮面。水烧开，煮面。面下锅之前还可以再拉伸一次。
5.摆盘。
6.面真的很长，很劲道，不会断的那种。
拉面的时候面断了也不要怕，可以直接接上。