清蒸桂花鱼

作者： 小厨娘大胃王

桂花鱼是香港人常吃的一种鱼。鱼骨少，鱼肉鲜嫩，清蒸最佳。

用料

• 桂花鱼
• 姜
• 蒸鱼豉油
• 葱
• 料酒
• 盐
• 油
• 胡椒粉

清蒸桂花鱼的做法步骤

步骤 1

薑葱铺盘底

步骤 2

鱼身用料酒和胡椒粉擦一遍，肚子里和鱼表面也放上葱姜

步骤 3

放入Miele 蒸箱。100度15分钟。

步骤 4

出箱后，将盘里水份倒掉，黄掉的葱夹走，姜片推在一边

步骤 5

葱丝放在鱼身上，倒上蒸鱼酱油。锅烧热油，撒在鱼身上。

清蒸桂花鱼的小贴士

蒸完后将盘里的水一定要倒掉，不然会很腥

菜谱创建时间：2020-09-08 23:00:42