6寸模具铺好油纸备用; 奶油芝士室提前30分钟室温软化; 烤箱预热上管205度下管215度
芝士和细砂糖放入盆中搅拌至顺滑无明显颗粒
加入一个蛋黄继续搅拌
分两次加入全蛋液搅拌(第一次蛋液完全吸收后再加入第二次蛋液)
加入淡奶油(边倒边搅拌)
倒入玉米淀粉搅拌均匀
倒入准备好的6寸模具之中,摔一下模震出大气泡
放入预热好的烤箱中下层23分钟(20~25分钟),以自己烤箱为准
出炉会抖动,放冰箱冷藏过夜后即可食用。
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