、材料备齐，黄油软化
2、将汤种材料放入锅子里，边搅拌边煮开，冒大泡即可。
3、呈很粘稠，像浆糊一样的状态，放凉备用。
4、放凉后的汤种与主面团其他材料放入面包机揉面。
5、揉成团后加入黄油
6、揉到完全阶段，出薄膜为止。滚圆室温发酵60分钟。
7、将面团擀成长方形，涂抹上黑芝麻酱。边缘留白。
8、从上往下卷起，收紧封口处，将面团旋转90度。
9、再次擀开，宽度不超过土司盒的长度，长约35厘米左右 1
0、再涂抹一层黑芝麻酱，在下1/2处切成6条。
11、卷起，用铲子辅助放入学厨土司盒中，烤箱32度进行二次发酵。
12、发酵到土司盒的9分满，预热烤箱。
柏翠5400烤箱下层，190度，35-40分钟，上色加盖锡纸。
出炉震出热气，脱模放凉即可。
1.黑芝麻酱也可以自己做，黑芝麻100克 黑糖30克 植物油15ML，用破壁机打成酱即可。 2.汤种做好后一定要将锅内刮干净，否则可能就不够80克 了。