抹茶酥（植物油版）土澳粗糙版

作者： Tuaobao

全部材料均购于woolworth

用料

• 油皮
• 普通面粉/plain flour 300克
• 花生油 115克
• 白糖 70克
• 水 90克
• 油酥
• 普通面粉 230克
• 花生油 100克
• 抹茶粉 10克
• 馅料 自炒绿豆馅

抹茶酥（植物油版）土澳粗糙版的做法步骤

步骤 1

油皮所有混合，和成光滑柔软的面团子，我纯手工，用时30mins，保鲜膜包好松弛20mins

步骤 2

油酥材料过筛混合，保鲜膜包好

步骤 3

分剂子，面皮25g左右，油酥13g左右，盖保鲜膜防止干燥

步骤 4

摁平面皮，包住油酥

步骤 5

收好口，收口处尽量捏严实

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步骤 6

步骤 6

全合二为一后保鲜膜盖上让团子们歇会

步骤 7

拿一个团子，擀它，成牛舌状

步骤 8

卷起它

步骤 9

让它们再歇歇

步骤 10

接着擀它，比之前更长了，不要擀的过宽，再卷它

步骤 11

卷好好，拦腰切半

步骤 12

再休息休息

步骤 13

上一步剂子，摁扁它，包住绿豆馅（13g左右）小心收口，这步忘拍了😅

步骤 14

烤箱预热180,进烤箱前我用喷壶轻洒了些水，烤30mins，出炉

步骤 15

冷却后装罐

步骤 16

小小的很可爱，口感也好

抹茶酥（植物油版）土澳粗糙版的小贴士

出门在外的，用在当地超市买到的材料做出来实属不易，绿豆馅自炒的，想看的可以移步另一个菜谱，贼简单，希望大家喜欢，我就是在土澳爱折腾的A'TM

菜谱创建时间：2020-09-08 11:19:42