卤鸡腿

作者： 欧康利

大约1个半小时

用料

• 鸡腿 只
• 冰糖 克
• 八角 个
• 姜片 片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 料酒 勺
• 大葱

卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿，鸡翅，冲洗血水，也可以划几刀

步骤 2

鸡腿下锅焯熟，捞出冲去浮沫和血水

步骤 3

准备卤料，八角花椒香叶桂皮，图中用的是一包配好的卤料 再加上姜片，干辣椒，切葱段

步骤 4

另准备一锅水，加入鸡腿鸡翅，和准备好的卤料，葱姜干辣椒等 加入生抽，少量老抽上色，加入白砂糖，盐

步骤 5

水烧开后小火煮20分钟 可以提前煮几个鸡蛋，加进去

菜谱创建时间：2020-09-08 04:46:48