陈皮红豆馅👉👉操作便捷，健康低糖少油，广式口味通用馅料

作者： 遂月静好

⚠️好吃光滑油润又有颜值的馅料不难做到 ⚠️难做的是好吃又健康的馅料 ⚠️拿捏当中的平衡至为关键💗 在这高血糖、高血脂多发的年代，吃得健康更值得关注💞

用料

• 红豆 200克
• 放压力锅的水 400克
• 细糖 60克
• 玉米油 20克

陈皮红豆馅👉👉操作便捷，健康低糖少油，广式口味通用馅料的做法步骤

步骤 1

200g红豆洗净，用适量水漫泡2小时或更长，

步骤 2

放压力锅加400g水，

步骤 3

启动豆/蹄筋功能压30分钟，

步骤 4

陈皮3瓣提前洗净吸干水分，用研磨机打碎备用，因为馅料中加入陈皮这灵魂，层次更丰富了😇

步骤 5

方法1⃣️：个人喜欢颗粒状的红豆馅，直接用不粘锅将压好的红豆蓉➕3瓣陈皮碎➕20g玉米油➕60g细糖炒拌； 方法2⃣️：若喜欢细腻光滑的红豆馅，先将压好的红豆蓉放料理机打泥，适当加少量开水就能打得动了，再➕3瓣陈皮碎➕20g玉米油➕60g细糖炒拌；

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步骤 6

步骤 6

小火不停搅拌炒干至所需状态，

步骤 7

大约炒25分钟就能成团，成品约530g，

步骤 8

可以做成陈皮红豆冰皮月饼，新颖与传统的结合，冰皮月饼的方子戳这里👉http://www.xiachufang.com/recipe/102777605/

步骤 9

也可以做红豆西米粽的馅料，西米粽的方子戳这里👉http://www.xiachufang.com/recipe/101874696/

步骤 10

还可以做象形南瓜饼🎃的内馅，南瓜饼的方子戳这里👉http://www.xiachufang.com/recipe/104141576/

步骤 11

再可以做成日式南瓜红豆包的馅，日式南瓜红豆包的方子戳这里👉http://www.xiachufang.com/recipe/104145650/

步骤 12

这馅真的很通用。。。喔

陈皮红豆馅👉👉操作便捷，健康低糖少油，广式口味通用馅料的小贴士

觉得成品状态松散干了点，是可以按需加油的💪💪💪 健康、口感与颜值就自己平衡喔~

菜谱创建时间：2020-09-07 21:17:31