吉利丁片放到凉水里泡软,捞出沥干放入牛奶中隔水融化(如果是鱼胶粉,需要先用凉水将鱼胶粉泡一下,再隔水加热至溶化后,倒入牛奶中
草莓打成泥
倒入酸奶,搅拌均匀
倒入融化的牛奶吉利丁液,搅拌均匀
淡奶油加糖打至6-7分发,与草莓液拌成慕斯液
脱模后的戚风蛋糕剖开,放一片在模子中
最后倒入慕斯液即可。放入冰箱冷藏5个小时以上