绿豆糕（黄油版）

作者： 菲菲的美食世界

超快手，完全无需炒制

用料

• 去皮绿豆 250克
• 细砂糖 100克
• 黄油 80克

绿豆糕（黄油版）的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆提前洗净，浸泡一小时，放小美蒸锅上，主锅加水淹至刀头，设30分钟/V/速度1

步骤 2

蒸熟绿豆放入主锅，加黄油、糖，设30秒速度10，锅壁刮下，再30秒速度10，看状态重复一次

步骤 3

很细腻了

步骤 4

把绿豆糕倒出来，放碗里翻拌，散掉热气

步骤 5

分团，每个30克，用的50克月饼模

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步骤 6

步骤 6

装月饼模具压印，绿豆糕就做好了，月饼模选立体的，纹路不要太细，不然印出来花纹不清晰

步骤 7

美美的绿豆糕就做好了，晾凉密封冷藏可以保存一周

菜谱创建时间：2020-09-07 16:33:55