爱心💗雪花酥

作者： 蛋糕小程程

最难忘儿时那绵软酥香的雪花酥😋，可是妈妈说添加剂太多了，不给买🉐️频繁，现在我也是妈妈了，我还是想吃，也想给女儿最好的雪花酥❄️，就自己动手了～女儿和父母都很爱吃，说特别好吃😋💗 （因为雪花酥制作要快速，所以没拍过程图哈）

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 150克
• 奶粉 50克
• 混合坚果 30克
• 草莓干 70克
• 小圆饼干 150克

爱心💗雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油加入到不粘锅中，开中小火加热至黄油完全融化🌸

步骤 2

将棉花糖加入到黄油中，用刮刀按压、翻拌，最后画圈圈至棉花糖完全融化，呈微黄色即可～💕

步骤 3

将奶粉一次性加入融化的棉花糖中，先用刮刀把奶粉轻轻的铺开，然后再用刮刀把它们压拌均匀，轻轻翻拌，混合到看不见奶粉，关火（提起刮刀，牛轧糖具有流动感和延展性的粘稠状态就表示完成✅）

步骤 4

把混合坚果加进去，用刮刀稍微混合一下，就可以倒入不粘烤盘里，用刮板把刮刀上的牛轧糖刮下来，戴上手套，把饼干倒入牛轧糖里，铺在表面，用手轻轻按压，用刮板铲起来折叠，再平铺，快速反复几次，不烫手后，用双手拿起雪花去，拉扯开，再合起来，让坚果饼干充分被牛轧糖包裹在一起。💪

步骤 5

最后借助烤盘直角位置，用手将雪花酥折叠压紧实，塑成一整块3cm高的雪花酥，放一旁晾凉🌹

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步骤 6

步骤 6

用刀切成3cm*3cm的小方块，然后包裹上一层奶粉，美美哒草莓爱心🥰

步骤 7

然后给雪花酥穿上漂亮的外衣，常温密封可保存一星期～🌼

步骤 8

记录📝下女儿爱吃的无坚果无草莓版： 奶粉：50克 蔓越莓：60克 棉花糖：150克 小圆饼：150克 黄油：50

爱心💗雪花酥的小贴士

🌸全程都要控制中小火加热，冬天室温在20度以下，可以把混合坚果放在烤箱内100度保温～🐰

菜谱创建时间：2020-09-07 15:30:19