把酵母粉中倒入一丢丢水，静置备用。
把鸡蛋打到面粉里面，一点点加入冰牛奶开始搅拌。搅拌成絮状开始揉面，揉面过程中加入准备好的酵母水。
揉面我真的是揉了好久……可是一直都没有出来完美的手套膜，只能揉成图片上这个样子。
揉出手套膜或者上一步图片那个样子，就可以用保鲜膜或者湿布盖起来第一次发酵了。半小时左右注意观察，面团2倍大左右，用手指戳个洞不会回弹，拉开面团可以看到蜂窝结构，说明已经发好了。
将发好的面团取出，揉面排气。分成均匀的三分，团成团静置，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
将松弛好的面团擀成长椭圆形，把两头稍微压薄，然后卷起来。卷的圈数不宜过多，3圈左右就可以了。
卷好的面团放在450g吐司盒内，盖上湿布二次醒发。我是把电热毯打开后，又用毯子包裹起来放在上面，醒发得很快。
等面团长到土司盒的八九分满的时候，烤箱170度预热，预热好后盖上盖子放入烤箱，170度35分钟左右。
烤出来的吐司奶香浓郁，口感绵软，以后的早餐就可以自己做啦！
1.烤箱的温度根据自家的“脾气”进行适当调整。 2.冰牛奶可以换成等量的冰水，用冰一点的是为了降低面团的温度，让酵母更好地起作用。 3.出手套膜的过程不容易，可以找一些教程来学习一下。我的也不算很成功。