红烧猪脆骨/排骨

作者： 努力进阶ing

用料

• 猪脆骨 1000克
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 八角 4个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 腐乳汁 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量

红烧猪脆骨/排骨的做法步骤

步骤 1

脆骨切小块，冷水下锅，煮开，撇去浮末。

步骤 2

放油，放冰糖，变成棕色，放入脆骨，上色

步骤 3

加水，末过脆骨，放葱姜蒜八角花椒

步骤 4

加生抽老抽腐乳汁盐

步骤 5

小火一小时左右，大火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2020-09-06 21:14:11