做法: 1、将土鸡清洗干净砍块再焯水,捞起备用。 2、红菇清洗干净,浸泡半小时。 3、将浸泡过红菇的水、红菇、土鸡、姜倒入锅里,再加上适量清水。 4、炖2.5小时,加盐调味即可。
红菇富含各种维生素,以及铁、锌、硒、锰等微量元素,为身体提供必要的蛋白质和矿物质。
提高人体的免疫力:免疫力较弱的人群,例如儿童、产妇、老人,可以在饮食中酌量添加红菇。
能够起到一定的抗癌作用:红菇里面还有多种多糖抗癌物质,可以有效的抑制癌细胞的转移。
强身健体、延年益寿。红菇中含有人必需的多种氨基酸,能够滋阴补肾、活血养颜等功效。经长期食用红菇还可以起到能强身健体、延年益寿的功效。
有效补血,促进血液循环。孕妇和产妇一般容易产生缺铁性贫血的现象,建议在饮食中添加红菇,以达到补血的效果。
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