薄底萨拉米蘑菇披萨

作者： Vivian-0213

柴米油盐也是一种生活方式！爱美食和喜欢做美食的人都是热爱生活的人！所以你一定要学会做饭，不仅仅是为了填饱肚子，我们还需要丰富多彩的生活中增加一抹色彩，用高热量来抚慰我们的胃！

用料

• 中筋面粉 100克
• 水 55克
• 糖 10克
• 橄榄油 5克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 以上是饼底的用料
• 披萨酱 薄薄的铺满饼底
• 蘑菇 5个中等大小
• 彩椒 适量
• 水果玉米粒 适量
• 马苏里拉芝士 250克
• 橄榄油 1勺
• 萨拉米肠 5片

薄底萨拉米蘑菇披萨的做法步骤

步骤 1

1、100克中筋面粉，加10克糖，1克盐，55克温水充分混合，搅拌成絮状，加入5克橄榄油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵成2倍大

步骤 2

适量玉米粒解冻，冲洗干净，沥干水分备用

步骤 3

5个中等大小的蘑菇切厚片，放入锅中，不放油炒干水分，备用

步骤 4

彩椒切 成自己喜欢的样子，放入锅中炒干水分

步骤 5

250克马苏里拉奶酪切成条，备用，用多种奶酪混合会更好吃

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团排气后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

披萨盘底刷薄薄一层橄榄油（我没有披萨盘，用了派盘，6寸大小）

步骤 8

把松弛好的面团擀成稍大于披萨盘大的圆片，边缘推高，披萨边要比披萨底厚一点，放入披萨盘中，在披萨面饼底部用叉子扎满小孔，防止高温烘烤时饼底隆起

步骤 9

底部铺满薄薄一层披萨酱，我铺的太厚了，烤完饼底不够脆

步骤 10

铺满一层马苏里拉奶酪

步骤 11

放入炒干的彩椒（不喜欢红色的彩椒，只用了橙色和黄色的）

步骤 12

铺上蘑菇片

步骤 13

加入玉米粒，

步骤 14

再铺上一层马苏里拉奶酪

步骤 15

铺上萨拉米片，可以铺的再满一点，烤完会缩小

步骤 16

烤箱250度预热半个小时，预热一定要充分，披萨需要高温短时间烘烤，烤箱中下层，10分钟

步骤 17

芝士已经融化，颜色很漂亮，这个时候就可以吃了

步骤 18

如果喜欢芝士的，可以在洒满芝士，烤箱200度，中上层，再烤5分钟

步骤 19

完工

步骤 20

我用了这个马苏里拉奶酪，自己切的丝，也可以买切好的

步骤 21

拉丝效果特别棒

步骤 22

一杯咖啡，味道特别好，因为实现烤的，比外面的更好吃

步骤 23

生活是美好的！

菜谱创建时间：2020-09-06 06:33:27