🎀蝴蝶结椰蓉面包🍞

作者： 兮小厨

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 100克
• 酵母 2克
• 糖 15克
• 鸡蛋 50个
• 奶粉 10克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 椰蓉馅
• 鸡蛋黄 1个
• 椰蓉 30克
• 黄油 15克
• 绵白糖 15克
• 吉士粉 1汤勺
• 奶粉 1汤勺
• 蔓越莓 少许

🎀蝴蝶结椰蓉面包🍞的做法步骤

步骤 1

椰蓉馅：室温软化黄油，把所有的配料放在一起揉，如果太稀可以加点椰蓉，揉好后平均分成5份滚圆，待用～

步骤 2

把除黄油外所有面包材料混合揉出厚膜，加入软化的黄油，揉出手套膜，不用松弛，直接分成6份滚圆，及时盖保鲜膜防失水～

步骤 3

包馅～

步骤 4

收口朝下擀开，用刮刀上方切出蝴蝶结的带子，下方切一刀，保留中心不断，再左右半边均切出2刀～

步骤 5

把左半边中间一片提起，上下两份并肩靠着，把中间那份搭回去，右边同样

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步骤 6

步骤 6

把带子绕下来压到地下，少整理一下就做好了

步骤 7

全部做好放进烤箱，地下放一碗热水，发酵15分钟

步骤 8

烤箱180度预热10分钟，然后给面包均匀筛一层薄面粉，烤15分钟出炉。

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2020-09-06 00:12:26