鲜掉眉毛：海鲜饭

作者： 大柠酱

做海鲜饭的初衷是在杭州的一家墨西哥餐厅（么哈）尝到了独特的鸡肉海鲜饭，当时吃了很多，在上海没有这个餐厅，那就自己动手丰衣足食吧😁

用料

• 蛏子 300克
• 虾 400克
• 鲍鱼 2只
• 洋葱 1小个
• 鸡腿 3只
• 西红柿 1小个
• 葱 2根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

鲜掉眉毛：海鲜饭的做法步骤

步骤 1

主要食材就是图片上这些啦

步骤 2

冷锅热油把鸡腿块放入炒香

步骤 3

鸡肉煸炒一分钟放入洋葱一起翻炒

步骤 4

加入西红柿丁继续翻炒

步骤 5

翻炒过程中加入适量生抽，盐，加水没过食材

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步骤 6

步骤 6

加入提前泡好的米，转小火慢慢焖

步骤 7

将虾去虾线洗净备用

步骤 8

蛏子提前用盐水泡着去沙，鲍鱼去壳切花刀（忘记拍照了😭）

步骤 9

米饭鸡肉焖到九成熟就可以放虾和蛏子啦，继续焖五分钟就可以啦，最后再撒上一丢丢盐和葱就可以啦

步骤 10

成品就是这样啦

鲜掉眉毛：海鲜饭的小贴士

很多海鲜饭都是有鱿鱼圈，青口贝，我自己不喜欢吃鱿鱼就没有放啦，青口贝没有买到就用鲍鱼替代吧。 有些人可能会想海鲜饭里面为什么会有鸡肉，这也是个人口味啦，不过味道不错呦，菜谱仅供参考啦。 🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2020-09-05 21:46:38