红烧牛尾

作者： ^^-25

用料

• 牛尾 500克
• 姜 1块
• 料酒 30克
• 生抽 20克
• 老抽 15克
• 冰糖 10克
• 香叶 1片
• 干辣椒 2个
• 盐 2克

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

先用水冲洗牛尾

步骤 2

放入玛捷斯主锅

步骤 3

烹饪师20分钟/速度0/50度，恒温清洗出血水，再次用清水冲洗干净

步骤 4

生姜切片铺在锅底

步骤 5

放入牛骨和所有调味料

步骤 6

倒入清水没过牛尾

步骤 7

慢煮模式2个半小时速度0，100度

步骤 8

最后半小时可以架上特大号蒸锅，蒸上米饭和茄子，温度调到120度

步骤 9

美味的牛尾出锅啦

步骤 10

配上蒸好茄子真是太好吃啦😋

菜谱创建时间：2020-09-05 15:35:01