黄油融化，加入低筋面粉，炒匀。
分次加入牛奶，充分搅匀，加入适量盐和黑胡椒。放凉备用。
做肉酱。锅里加少量橄榄油，洋葱切碎下锅炒透明，加入切碎的胡萝卜丁和蘑菇丁，一起翻炒。加入猪肉糜翻炒变色，加入番茄酱，和一小撮罗勒碎，加入适量盐调味，进行熬煮。
拼装千层面。底层肉酱，放入干千层面片，再加一层肉酱，一点白酱，散一些马苏里拉奶酪，再加入一层干千层层面片，如此重复。最后一层面片上面加一层肉酱，放多一些奶酪。
烤箱预热220度，烤20分钟左右，看表面芝士有点上色就差不多了。
取出烤箱，撒上一小撮欧芹碎，开吃。
因为家里有番茄酱，就直接用了，会比较酸。用去皮番茄罐头会更好。