木耳辣椒炒豆皮

作者： 华女any

小孩特喜欢吃豆皮，平时大部分都是做凉拌；今天来更换一下口味，放入木耳辣椒一起炒也特别下饭嫩滑爽口，孩子们都清光盘.

用料

• 木耳 6朵
• 豆皮 1张
• 大红辣椒 半个
• 青辣椒 半个
• 食用油 3勺
• 紫皮独蒜头 1粒
• 葱 2根
• 盐 0.2克
• 料汁：
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 清水 适量

木耳辣椒炒豆皮的做法步骤

步骤 1

木耳提前放入盘里浸泡

步骤 2

清洗干净后，捞起来晾干水分放一旁备用

步骤 3

接着将豆皮切成自己喜欢的形状即可

步骤 4

锅倒入适量的清水煮沸腾，将豆皮放入焯烫2分钟

步骤 5

捞出来过一下凉水

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步骤 6

步骤 6

再捞起来晾干水分放一旁备用

步骤 7

接下来将葱，蒜头，辣椒切好

步骤 8

锅烧热后倒入食用油，葱蒜翻炒爆香

步骤 9

加入豆瓣酱炒出红油

步骤 10

下木耳翻炒2分钟

步骤 11

再把青红辣椒倒入翻炒一分钟

步骤 12

最后下豆皮，一点点盐调味和料汁翻拌均匀煮一分钟左右

步骤 13

撒上葱花粒

步骤 14

装上盘子开饭啦！

步骤 15

特下饭，嫩滑爽口！

木耳辣椒炒豆皮的小贴士

温馨提示：喜欢淡一点口味，盐可以不放因为料汁里面的调料够味！

菜谱创建时间：2020-09-03 22:46:05