生酮月饼

作者： 王小妞521

用料

• 外皮
• 水 75克
• 亚麻籽粉 15克
• 椰子油 25克
• 杏仁粉 30克
• 椰子粉 40克
• 洋车前子壳粉 5克
• 赤藓糖醇 10克
• 鸡蛋 1个
• 内餡
• 黑芝麻 30克
• 椰蓉 50克
• 椰子油 15克
• 鸡蛋黄 1个
• 赤藓糖醇 10克
• 中间内心
• 鸭蛋黄 3个

生酮月饼的做法步骤

步骤 1

外皮混合成团分7份，根据个人调整，内餡黑芝麻跟椰蓉一起打成粉，跟椰子油鸡蛋黄混合成团，分成等份

步骤 2

鸭蛋黄捏碎，包到内餡里

步骤 3

鸭蛋黄不够了，最后一个用了一片芝士，用量自己调整

步骤 4

成团

步骤 5

用月饼模具压成型，刷蛋液，我的模具太小了，所以有点厚，上下火180℃，20分钟

步骤 6

出炉，有点像蛋黄酥的感觉呢😂

步骤 7

这个是鸭蛋黄的

步骤 8

这个是芝士的

生酮月饼的小贴士

每个： 碳水2.8g 蛋白质7.14g 脂肪22g 热量251卡 材料不同，碳水不同，大家尽量用低碳水材料

菜谱创建时间：2020-09-03 13:08:27