黄油隔水融化
融化好的黄油加入奥利奥饼干碎搅拌均匀压实放入冰箱冷藏备用，我用的6存模具。
吉利丁冷水泡软，把冷水倒掉，隔热水融化
加入100g比较浓稠的酸奶搅拌均匀
淡奶油打发，如图不用打太久，有形状的糊状即可
把酸奶吉利丁混合液导入打好的淡奶油中撒入少许奥利奥饼干碎，搅拌均匀
混合均匀后倒入冰箱中备好的蛋糕底，放入冰箱冷藏至少4h，我是头天晚上做的直接冷藏了一夜。
吹风机脱模
太好吃了，口感顺滑，因为加了酸奶的缘故一点也不腻。
做法很简单，像我这样的厨房小白也能做，这是第一次做的成品。 吉利丁片冷水泡一分钟就软了，我是现在这个季节做的软的很快，天比较热，不要泡太久，会化的，不要明火加热，掌握不好火候就沸腾不能用了。 酸奶选择浓稠的，口感会顺滑好吃，而且吃起来不腻。