砂锅巴沙鱼

作者： 小食刻

用料

• 巴沙鱼柳 1份
• 土豆 2个
• 辣椒 克
• 芹菜 克
• 豆干 克
• 洋葱 个
• 生姜 克
• 大蒜 克
• 豆瓣酱 克
• 豆豉酱 克
• 泡椒 克
• 料酒 克
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量
• 白芝麻 适量
• 盐 适量

砂锅巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳从中间切断，然后切块

步骤 2

鱼块放入胡椒粉、盐、料酒和淀粉抓均匀腌制

步骤 3

豆干切块

步骤 4

芹菜切段

步骤 5

洋葱切块

展开全部

步骤 6

步骤 6

辣椒切段

步骤 7

切好大蒜和生姜

步骤 8

土豆切块

步骤 9

热锅放入少量的油将土豆和鱼块表面煎到焦黄

步骤 10

热锅放油将姜、蒜和泡椒炒香

步骤 11

炒香后放入豆瓣酱炒出红油

步骤 12

放入辣椒、芹菜和洋葱翻炒均匀

步骤 13

放入豆干、土豆和鱼块翻炒均匀

步骤 14

最放入豆豉酱、鸡精和盐翻炒调味

步骤 15

砂锅用洋葱打底放入炒好的菜

步骤 16

最后撒上白芝麻

步骤 17

完成

砂锅巴沙鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-02 19:41:00