日式茄子

作者： JOJOLOVE

除了天妇罗和中华风，日本一般这样做茄子。

用料

• 茄子 1根
• 鲜酱油 适量
• 糖
• 鲣鱼粉
• 海带加香菇的汁
• 姜

日式茄子的做法步骤

步骤 1

首先将茄子一剖二，切细花刀，不要切到底，我放了筷子。

步骤 2

切完后，再切成大小适中的块

步骤 3

放油里炸

步骤 4

炸软有点金黄色后，捞出来

步骤 5

浇上调好的汁，放上姜末

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步骤 6

步骤 6

拌匀就可以吃了

日式茄子的小贴士

切花刀是为了皮不老并且入味。拌的汁因为用了日本的调料，大家可以用代用品调喜欢的口味，总之比较清爽的口感会好吃

菜谱创建时间：2020-09-02 11:43:53