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200天不重复、减肥保持期的每日快手便当记录【持续更新】

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下厨房菜谱的步骤上限是99个,从第100篇新开一个菜谱继续更新吧🤓 1-99在这里:https://www.xiachufang.com/recipe/104499350/ 小红书:毛毛羊 疫情后返工,开启每日带饭(图里是中饭晚饭两顿的量,一顿一盒)。 每天晚上九点到十一点做饭,这个过程非常解压,同时也极大锻炼了计划能力。每周五排好下周整周的菜谱,y周末在盒马下单采购。 这里的所有菜式,都是方便携带的。 标准: 0. 营养均衡,涵盖碳水、蔬菜、肉、蛋和豆制品,偶尔有鱼虾。供能比例上,基本满足碳水40%,蛋白质40%,脂肪20%。(我早饭的碳水比例高) 1. 可以隔夜保存,不是叶菜,尽可能减少隔夜亚硝酸盐的产生。 2. 汤汁较少,饭盒翻个180度不会担心漏出水。菜不会自己出水,把旁边的菜串味。 3. 菜可以二次加热(我买的自热饭盒)。 4. 加热时,或者食用后不会有异味。 5. 减肥保持期,中晚两顿热量一般控制在900-1100大卡(总计)。偶尔超标,第二天会做调整。 6. 饱腹感强,我不喜欢饥饿的感觉🤪 7. 好看,好吃。吃不是为了饱腹,是愉悦的享受。 8. 无骨无刺,可以全部吃下去,没有湿垃圾残余。 9. 有食物多样性,每天至少摄入9-10种不同种类食物,每周至少15种。 每张图里的量都是我每天两顿的量。 100天不重样! 持续更新中,加油👩🏻‍🍳 【谢谢大家的喜欢,我们一起找灵感😄】 ———————————————- 关于减肥和吃肉的评论: 1. 减肥除了运动,在饮食上重要的是营养均衡,控制热量总量,而不是光靠“不吃肉”。 要少吃精致碳水,多用低GI的谷物杂粮替代,让血糖不会那么激动一下子飙升。 五花肉也不是严格禁止上桌,只要不是天天连着吃,大量吃,偶尔一顿影响不大。我便当里所有的五花肉每顿都不超过60-80g。 所有无法长久坚持的减肥方式都是假的。 2. 我个人现在在减肥保持期,不是速降期。 去年底用时两个月减掉了15%的体重,结赛体重89斤。 现在四个月过去了,我的体重目前稳定在86-88斤,并没有反弹到之前的一百多斤。靠的就是科学的规划饮食和热量,坚持用薄荷app计算每日摄入,评判和调整相邻几天的热量搭配。 减肥保持期重要的是摄入和消耗基本平衡,速降期需要创造大的热量差。 ———————————— 饭盒:苏泊尔电热饭盒 运动:划船机,HIIT

用料

200天不重复、减肥保持期的每日快手便当记录【持续更新】的做法步骤

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步骤 1

9月2日 - 第100天,终于立住了100天不重复便当的flag,可能真是自己为数不多能立住的flag之一吧🧐下厨很辛苦,不过也是另一种set free的方式😌 感谢中餐的博大精深和无限可能,随意几种食材都能搭配出令人惊喜的味道🤔 明天的便当是土豆金针菇辣椒蒜蓉蒸虾,土豆垫底,作为碳水来源。配了木耳和生菜。 800KCal左右。食物种类:7种。

步骤 2

9月8日 - 重庆出差回来,终于可以回归我的小🍱 出差的时候,中午吃工作餐外卖,晚上火锅。很久没有吃外卖了,感受到外卖无论蔬菜和荤菜,真是放起油来宛如不要钱,一个菜的油量够我吃一周🤣出差四天,回来一称重了2斤,一定是因为火锅太好吃😅 回归的便当要丰盛!今天有妈妈牌卤肉🤓(卤肉坐高铁过来,冻在冰箱里),还有自己做的一个纯素菜,豇豆草菇(盒马第一次晚上八点还有草菇卖)。自己的两个素菜都毫无技术含量,属于放盐烧熟即可永远不会翻车的菜。 1000KCal左右。食物种类:9种。

步骤 3

9月9日 - 之前周末做盐焗鸡剩的鸡汁冻起来,煮白豆干、千张结、草菇、香菇和淡菜。煮20分钟再浸泡半小时。 前两天吃老乡鸡的外卖吃到了好吃的葱油菜苔,今天熬葱油copy了一下,但还是没有老乡鸡茸茸的口感,可能是油不够多。 900KCal左右。食物种类:10种。

步骤 4

9月10日 - 其实今天是随机凑的一顿😂冰箱坏了,在修好之前里面的肉都化冻了,扔了几块牛排、各种肉沫,不舍得扔的妈妈牌卤肉就赶紧再蒸熟明天带🤣 蔬菜是有点黑暗的豇豆菜苔烧木耳,放了蚝油调味,真香。 1000KCal左右。食物种类:7种。

步骤 5

9月11日 - 又是一个深夜厨房🤣 晚上11:55开始动手,0:40摆盘。 一个蒸锅里,下层煮意面,上层蒸牛肉。蒸的时候切菜。 另一个蔬菜是新创造的,先用蒜末和小米辣用足够多的油爆香杏鲍菇竹笋,放蒸好的牛肉汤,以及蚝油、酱油和盐,最后加辣椒快炒起锅。 800KCal左右。食物种类:8种。

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步骤 6
步骤 6

9月14日 - 明天的便当是周末做的葱油焗鸡和毛豆豆干。毛豆和豆干的搭配是我非常喜欢的蛋白质爆炸的组合,加上辣椒和蒜末。 葱油盐焗鸡就是傻瓜做法,在高压电饭锅底铺满一层姜片和小葱段,我还另外放了草菇。然后把撒盐腌了俩小时的鸡放进去,按下最高压键就可以去干其他事了。最大的effort就是拆鸡🤣🤣🤣以及洗锅🤪🤪🤪🤪我一般能拆成5-6顿的量,有的直接吃了,有的煮娃娃菜,有的冻起来做便当。 900KCal左右。食物种类:10种。

步骤 7

9月22日 - 来,继续更新吧🤓 终于出差回来,吃了很多的盒饭外卖,还有烤鸭海鲜...还是想念我的朴素便当🍱 回归第一餐,快手菜,做熟为准,没啥好写的。卤牛腱是之前周末做好冻在冰箱里,这一批终于吃完了,下次继续!

步骤 8

9月24日 - 十点才到家,又玩了半小时手机,累了,今天只做一个菜🤪 本来想买竹笋,下单的点儿已经卖完了,只能换🥒,切成丁和鸡胸一起炒。 上周出差几天一点🌶️都没吃上,甚是想念,现在疯狂找补ing,放了巨多很辣的杭椒和小米辣调味。鸡丁提前用料酒和盐腌一下,炒的时候加糖和酱油,非常鲜香。 800KCal左右。食物种类:9种。

步骤 9

9月25日 - 10:30到家,11:32出片,想给自己点个赞🤓 意面和蒸菜适合一锅出,下层煮面,上层蒸周末做好冻起来的菜,比如草菇盐焗鸡。 今天买了黑鸡纵,炒有机豇豆,照常放大蒜和干辣椒炝锅。加了一点前两天蒸牛肉的牛肉汤冻,非常鲜。 800KCal左右。食物种类:8种。

步骤 10

9月27日 - 今天用了一下午少了红烧肉。红烧果然是非常复杂的工程:先用油爆香花椒,然后把花椒盛出扔掉,再爆香其他大料:八角香叶桂皮生姜和大蒜,至有焦边,最后下五花肉,不加水小火把油煎出来,400g的肉我煎出小半碗油,放冰箱留着烧菜。然后加料酒、生抽、盐和糖,中间放慢炖锅炖了2.5小时,最后再倒回大炒锅收干。 竹笋和千张结都最后放。 1100KCal左右。食物种类:8种。

步骤 11

9月29日 - 节前最后一顿便当。 前两天红烧肉未收干的汤汁烧豇豆蘑菇。 用豆瓣酱炒了葱爆牛肉。 900KCal左右。食物种类:9种。

步骤 12

10月19日 - 9天的出差结束,终于回来了🤣真是辛苦啊🤪🤪🤪重庆的牛油火锅烤脑花小面猪脚饭还有弓虽昌的蒜泥白肉公鸡煲都好吃极了,但还是想念自己出神入化(划掉🤪)敝帚自珍的便当了🥰 明天的碳水是意面+甜玉米,出差这些天真的米饭吃够了🤪昨天回家第一天,清蒸了小黄鱼,今天煮了基围虾,剥壳以后炒蒜苔和泡发的木耳。 又买到了草菇,剥了一根笋,炒毛豆米,加了之前做盐焗鸡出的鸡汁,化冻加进去,让草菇吸饱了鸡汤,加上小米辣调的辣味,很鲜美。 今天做饭的背景音是🔂的最长的电影。🌈学真好磕,上头。

步骤 13

10月20日 - 不逼自己一下,不知道手速的潜力有多大🤪🤪🤪 加班到11:20到家,本来可以选择明天点外卖,或者冰箱里冷冻的红烧肉,但是排好了计划明天吃萝卜清煮牛肉,要是吃不上带来的不爽是远大于熬夜烧菜的🤣所以认真应用了华罗庚时间管理法,一分钟都没浪费🤣🤣🤣12:40摆盘拍照🥳 把饭烧上以后,开始切生姜煮牛肉卷,免化冻直接下锅,一边煮一边把萝卜切薄片。只加了盐和胡椒粉,非常鲜美。20分钟以后关火继续浸泡,让萝卜和牛肉更入味。 然后小炒西兰花没有任何难度,先跟胡萝卜一起焯水,油爆香小米辣和蒜末,然后加蚝油。胡萝卜煮熟还是不难吃的🤪 今天的背景音是媚者无疆,终于大结局了,长安😭😭😭 900Kcal左右。食物种类:10种。

步骤 14

10月21日 - 清淡低卡的两餐: 主食是大米+燕麦+胡萝卜丝,放了昨天牛肉萝卜煮的汤,没有另外加水。 在盒马买的有机青菜,一次性做完,盛不下的都直接吃了🤣🤣🤣 银鱼炒蛋放了可生食鸡蛋,颜色果然十分优秀🤔 700Kcal左右。食物种类:9种。

步骤 15

10月22日 - 好久没做蒸鸡了,今天用盒马的一整袋鸡翅根(7根),胡萝卜、土豆滚刀,加上来自大别山的木耳和香菇,加盐、胡椒粉、蚝油直接用电压力锅最高压蒸。另外撒了一些干桂花提香。压力太大,导致土豆有些太脆弱了,差点夹不出来🤪 一袋子7根,为什么图片里只有6根呢😶😋😛😝😜 经常看到有人问做多了怎么办,装不下怎么办....鼻子下面那是啥,你说怎么办! 800Kcal左右。食物种类:6种。

步骤 16

10月23日 - 好累的一周,要五颜六色的收个尾🌈 千张竹笋五花肉是节前做好冻在冰箱的,前两天剩的西兰花加毛豆烧了,以及前两天萝卜煮牛肉片剩的萝卜煎了萝卜饼。 总结一下,就是三个1/2的排列组合。 1000Kcal左右。食物种类:8种。

步骤 17

10月26日 - 周末买了蹄膀,加海带淡菜足足炖了七小时,炖到肉入口即化,肉皮和纹理漂亮极了的肉可以轻松分开。 肉皮冻起来,直接吃有点腻,准备过两天单独切小条红烧,跟这次没做完的芸豆一起烧。 海带淡菜+猪肉的组合,鲜香味很有层次,喜欢喜欢😋 蔬菜用芸豆切丝,和草菇一起快炒,加辣椒丝调味。 1000Kcal左右。食物种类:10种。

步骤 18

10月27日 - 九点半准备买菜的时候发现盒马已经不送了🤪还好冰箱还有库存,正好清空🤔 韭菜用咸蛋炒,味道不错,比鸡蛋要香。韭菜要大火快炒,断生即可,不然会出居多水。 牛肉芸豆加了豆瓣酱翻炒,一大勺即可,小米辣和干辣椒提味。 900KCal左右。食物种类:9种。

步骤 19

10月29日 - 明天是相对清淡的一天。 辣椒木耳炒鸡丁,只放了盐糖胡椒粉调味。没有解冻,直接切小块下锅也能入味。 毛豆丝瓜没有难度,烧熟就行,稍微多放盐。 800Kcal左右。食物种类:9种。

步骤 20

10月30日 - 10月的最后一个工作日,差点因为又错过了买菜的时间缺少(计划中的)原料做不了便当。回家搜刮了一下冰箱,发现还是有可创作的余地。 清空最后几片牛肉,毛豆剥了一些,切了胡萝卜、杭椒和小米椒,泡了香菇,加盐和酱油炒香。燕麦米饭烧好以后关火拌匀。 800KCal左右。食物种类:8种。

步骤 21

11月2日 - 周末点了烤鸭外卖,一般都会把皮再煎一下,一来为了加热(且保证脆皮),二来可以把油再煎出来一点,煎出来的油可以派二次用场,比如煎(一半)豆腐。切了蒜末和小米辣一起煎,只撒了薄薄一层盐,其他啥也没放,味道就很有层次。 另一半豆腐用卤牛肉的牛肉汤,加木耳和草菇一起煮。 另外煮了米粉,用烧椒酱拌了,多的米粉加个煎蛋当明天早餐。 800KCal左右。食物种类:7种。 今天的背景音是GOT,重刷到S4E2。

步骤 22

11月5日 - 牛腱的漂亮文理像冰川一样。 蔬菜是闭眼烧的经典搭配:豇豆木耳辣椒香菇,本来想放土豆,结果🌱了🥴 晚上看到MI翻蓝,真是精彩的大戏,不要停,等看续集🤪 800KCal左右。食物种类:9种。

步骤 23

11月10日 - 昨晚星光下的深夜厨房的酱鸭腿,烧到骨头轻轻一抽就能抽出来,鲜美入味,撒了桂花增加香味的层次。 荷兰豆木耳和辣椒都只焯了水,然后撒盐和辣椒酱拌匀,口感清脆。 800KCal左右。食物种类:7种。

步骤 24

11月11日 - 回家的路上突然馋了红烧肉,立刻下单350g带皮五花肉(猫超买最便宜),日日鲜非冷冻的。另外买了薄皮千张全部包成千张结放进去。 两小时烧好,多的肉汤烧了芹菜木耳胡萝卜。 一边盛一边吃,停不下来,碗里的永远没有锅里的香🤣 1000KCal左右。食物种类:10种。

步骤 25

11月12日 - 今天开发出一个新菜,荷兰豆、芹菜叶、香菇和小米辣焯水,土豆煮熟,然后用绞肉机打碎,加盐和麻油,口感非常清甜,又营养丰富,而且颜色非常好看。 800KCal左右。食物种类:6种。

步骤 26

11月16日 - 周末买了基围虾,盐水煮了,剩下的剥壳明天带便当,加大葱、小米辣、木耳、香菇切丝大火快炒。 上周做的笋衣千张结红烧肉化冻,用白萝卜煮了,没另外加盐。 900KCal左右。食物种类:12种。

步骤 27

11月17日 - 昨晚突然想喝老母鸡汤,立刻盒马下单1kg老母鸡一只,等我到家🐤已经在门口等我了。 姜片若干,泡发的木耳,焯水的整鸡扔进慢炖锅,炖上一夜,在鸡汤香味中醒来。 白萝卜擦丝,加辣椒丝快炒,香辣爽口的小菜。 900KCal左右。食物种类:7种。

步骤 28

11月18日 - 鸡汤真好喝啊!明天继续,加了娃娃菜和土豆一起煮了一锅。中晚饭都cover了。舀了一勺最爱的辣酱增加一下味道的层次(说人话:不能一顿一吃辣🦁) 800KCal左右。食物种类:4种。

步骤 29

11月20日 - follow下厨房排名第一的番茄土豆牛腩菜谱,除了没放大葱,感觉味道已经还原的非常满意,牛肉炖的暄软,番茄🍅分了两拨放,既有酸甜的味道,又保留了一定形状。 白蘑菇和木耳切碎,先用牛肉清汤加盐烧出汁,然后用辣椒加油炒。 念念好几天的番茄土豆牛腩终于吃上了🙉欲望是第一生产力🦁 1000Kcal左右。食物种类:11种。

步骤 30

11月30日 - 重庆出差一周回来,弓虽昌的小🐓、朝天门火锅的牛油火锅,一本满足。 还是想念自己的手作了,火锅是热闹,homemade是安宁。 买了肉丝,把先前为了烧🍅牛肉买的洋葱切了炒了,加了切片的香菇,味道很有层次。 木耳炒蛋的蛋是#黄天鹅可生食鸡蛋# ,颜色非常好看,不管生食还是熟吃都有朴素的香味。 900KCal左右。食物种类:10种。

步骤 31

12月1日 - 去年花了两个月的时间用运动和饮食搭配减了10多斤到45kg,恢复非严格控制(吃五花肉、吃甜食、吃火锅、吃大量坚果)的正常饮食到现在,主要还是靠均衡搭配,昨晚称重只反弹了1斤(当然我会算到在重庆大吃大喝了一周的头上🤷🏻‍♀️)。 今天是相对清淡的一餐(bushi),煮好又泡了24小时的盐水虾,以及香肠炒荷兰豆辣椒香菇木耳。香菇是买荷兰豆送的,难得吃鲜香菇,感觉香味比干香菇淡。 1000KCal左右。食物种类:11种。

步骤 32

12月2日 - 今天是手打(bushi)豆腐鸡胸肉丸。一块老豆腐和一块鸡胸肉扔到小熊绞肉机,打到鸡肉纤维都丝丝绵滑。另外还加了木耳增加口感层次,葱花提香。调味只加了料酒、姜粉和盐,幼滑鲜嫩。 另外鸡汤解冻,煮了鲜香菇、豆腐、土豆、有机娃娃菜。在饭盒里盛了几乎2/3满的鸡汤,根本不用担心洒出来,放冰箱一夜就结冻,不会流动。 800KCal左右。食物种类:7种。

步骤 33

12月3日 - N刷GoT今天又看完了最终季最后一集,还是感叹烂尾的厉害,Cersei没被James杀,而Dani被Jon杀,就离谱。继续切回看我的TGW,还是律政剧听的舒服。 毛豆烧鸡,现在已经达到闭眼放调料的级别,最难的就是剥毛豆了,剥了一小时才剥完。 儿菜炒香肠,儿菜焯水后直接炒就行,0难度。 1000KCal左右。食物种类:8种。

步骤 34

12月7日 - 今天花了七小时炖了一锅排骨汤,这次买的排骨特别好,黑猪🐷的肋排,长的很真诚(此处拉踩小排),连焯的水都很香,一点点肉腥气都没有。 放了海带和萝卜(本来还想放淡菜,买了还没到,就下次)。是的,双十一屯了三斤排骨(绝对刚需),😌双十二可以继续🤣🤣🤣 喝一口是放烟花的鲜美,开心的合不拢嘴literally🤓🤓🤓 拍好照就把骨头剔下来,这样能多放点肉🤓 900KCal左右。食物种类:10种。

步骤 35

12月8日 - 刷手速,40mins结束(主要还是切菜太慢了😫) 晚上忘了在盒马买菜,导致到家只能翻冰箱就地取材,倒也非常快手,全部no brainer,猴子🐒都能做。 1000Kcal左右。食物种类:8种。

步骤 36

12月14日 - 断档了好几天,明天继续! 红烧肉是周末做好冻起来的,西兰花只是加盐简单水煮,有白蘑菇提鲜。 1100Kcal左右。食物种类:8种。

步骤 37

12月28日 - 2020年收官之作,今年的最后一次更新。 12月好惭愧,进一步爆发的工作量,无休止的临时出差,巨大的精神压力,每日便当的flag终于在年底倒下了。吃着食不甘味的外卖,心里是很怀念自己的手作的。努力平息自己的“我没做好”的自我愧疚之情,以及计划被打乱的焦躁,寻找一个平衡。 明天是茭白毛豆辣炒肉丝,我可太想念小米辣了。鸡蛋是黄天鹅可生食鸡蛋,很遗憾居然炒翻了车,居然用不粘锅把鸡蛋炒粘锅了。sigh。 朋友们,我们明年继续。Wish you all the best in the coming 2021,感谢大家的关注😘😘😘

步骤 38

1月4日 - 新年第一顿便当,全部来自于妈妈满满的爱(cai)🤣 从家回来,带了几盒妈妈包的水饺、油面筋塞肉(都是我自己懒的做的),以及猪蹄膀,红烧羊肉.... 因为我不喜欢吃纯肉,把猪蹄膀加笋干和香菇,以及小米辣再加工了一下。妈妈用慢炖锅炖到酥烂,真真的入口即化。 1000KCal左右。食物种类:9种。

步骤 39

1月11日 - 现在很sad的变成周更了,首先要做的事情是与自己和解,不给自己增加任何的负罪感🤨 今天花了十小时炖出一锅金灿灿的鸡汤和鸡肉。三顿吃完,量非常合适。鸡汤冻起来可以烧其他菜。 深夜鸡汤(的香味和声音),还有比这更幸福的吗🤣也许只有深夜排骨汤/牛肉汤/羊肉汤可以与之一战了🤔 900KCal左右。食物种类:9种。

步骤 40

1月12日 - 10:20到家,11:15摆盘拍照。 油面筋是妈妈包的(我太懒了🤣)冻好放在保温箱里坐高铁带来的,切了白豆干和新鲜香菇和木耳,加小米辣煮熟。 西兰花只是焯水到熟,滴了香喷喷的麻油。 900KCal左右。食物种类:9种。

步骤 41

1月13日 - 今天是10:40-11:50,背景音是(第N遍的)TGW的S6E15。Alicia永远是黑暗里的一道光!Realistic idealism. 今天的菜没难度,切碎烧熟,鸡汤真好喝,一边做一边吃了(三分之一)。感觉本月增重要超标。 800KCal左右。食物种类:6种。#便当# #午餐•2021年1月13日#

步骤 42

1月14日 - 红肉带来的幸福感无可比拟,尤其是带肥的红肉,脂肪和碳水是人类永恒的幸福来源。 加了白萝卜,消解了羊肉的油腻,均衡了口味,深夜里大快朵颐非常满足。 西兰花木耳焯水后用鸡汤炖煮。 900Kcal左右。食物种类:7种。

步骤 43

1月18日 - 无论是青菜豆腐,还是冬笋千张结红烧肉,要点就是多放糖🤓 冬天已过半,体重暂时稳定中(所有多吃又又呀!) 1000Kcal左右。食物种类:7种。

步骤 44

1月26日 - 油面筋加上毛豆、冻豆腐、木耳、香菇和小米辣一锅出,互相借味。 今天烧菜bgm,《画》,吃瓜吃到的歌,真的很好听。 900KCal左右。食物种类:10种。

步骤 45

2月18日 - 新年第一天返工,把从家带回的爱心鸡蛋饺,加鹌鹑蛋、千张结(自己包的)、香菇、木耳和干贝一起烩了一下😊,快手简单鲜香,肉类豆类和鸡蛋均衡。 懒怠了半个月,毛毛小厨房要继续开张啦😄#便当#

步骤 46

2月20日 - 痛定思痛,一个春节快把我19年减肥比赛瘦下来的十几斤吃回小一半,人要堕落下去是很容易的,一两斤没事,三四斤也没事,五六斤也没什么,七八斤等等再看....然后就彻底白减肥了。 接下来一个月,戒断五花肉和所有甜品,直到体重下45为止。🧐 800KCal左右。食物种类:10种。

步骤 47

2月22日 - 炖了一只老母鸡,肚子里居然有四颗蛋!加了干贝,非常鲜美。 清炒的扁豆切丝,用炖出的鸡油爆了蒜,香🥰 今天在世纪公园走了17000步,心里时刻惦念电炖锅里的鸡😅 900Kcal左右。食物种类:8种。

步骤 48

2月26日 - 回家先划船,划到手一直在抖。Gotta lose my holiday weight!!!! 重新pick up自制便当,加大蛋白质比例。 明天是之前做好冻起来的荠菜鸡胸肉豆腐肉丸,加了干贝冬笋木耳香菇土豆金针菇娃娃菜一锅出。 800KCal左右。食物种类:10种。

步骤 49

3月1日 - 划船机上加大训练量,两手都磨出了水泡。想要在春夏到来前拥有更好的的线条,没有容易的方式。 明天是缤纷蔬菜(芹菜木耳春笋辣椒胡萝卜)和杂粮(红薯和芋头),以及盐焗鸡。新一轮的body shaping开始吧!之后会加大蛋白质比例,降低精碳水,粗粮为主。 800KCal左右。食物种类:8种。

步骤 50

3月2日 - 手作便当第二年的第一天! 最近练抗阻练的力度比较大,需要多补充优质蛋白。明天蛋白质供能接近一半。 之前卤牛腱无论放了多少小米辣总觉得没有辣味,这次干脆放了两大勺舅舅做的很辣的自制辣椒酱,终于有辣味了!(辣的切肉手都有点疼🤦🏻‍♀️) 一边切一边吃,真好吃啊🥰卤牛肉的汤汁煮了萝卜胡萝卜和春笋,小葱用完了大葱切丝撒了点儿。多的汤汁煮开存老卤🤗 800KCal左右。食物种类:6种。

步骤 51

3月4日 - 明天的碳水是意面。突然翻出了半年前买的意面,还好保质期长! 盐焗鸡翅,和白蘑菇鹌鹑蛋一起用电饭锅压了,很酥软。 春笋加荠菜和辣椒酱炒了,热热闹闹是春天的味道。下了一周雨又晴了几天,路边的早樱全开了。 800KCal左右。食物种类:7种。

步骤 52

3月5日 - 明天是清淡的两餐。 鸡翅的汤汁煮了菜苔,没有另外加油,变绿就关火,尝了几口鲜嫩好吃。 饭煮上的时候开始划船,划好盛饭盛菜,略作休整,上器械。 800KCal左右。食物种类:6种。

步骤 53

3月8日 - 今天在盒马上看到香椿降价了(13.9->9.9)想着要入手一盒,正好经过盒马,想好了要买香椿和桑葚,非常努力的没有在熟食柜台和甜品柜台停留,找到了桑葚和香椿拿了就跑!再晚一秒,我的意志就要崩溃了🤣🤣🤣 周末因不可抗力又吃多了,so,下周乖乖减碳水,加蛋白质。从20天前恢复训练到现在,手上火速又磨出了茧子,刚出水泡时洗澡还会疼,还好现在只有茧子了。体重基本没动,腰围-5cm,让我感觉还是有点希望的。 夏天到来前,我要能亮腹肌照!

步骤 54

3月9日 - 明天的便当主题是糊弄学。 冰箱里冻起来的母鸡炖干贝加热,快炒了一个荷兰豆,就这样吧。 800KCal左右。食物种类:8种。

步骤 55

3月12日 - 糊弄学继续🤣 吃那么多干什么,多难减呀😩 今天有被龚俊的腹肌gif图蛊到,我的目标!!(bushi) - 我的目标还是刘雨昕同款腹肌,现实一点。 700KCal左右。食物种类:5种。

步骤 56

3月15日 - 带皮羊肉烧春笋萝卜,不拉住我我能把盘子也吃了!羊肉挺肥的,要加大训练量了。 菜苔到了最好吃的季节,今天终于买到了🥰 1100KCal左右。食物种类:9种。

步骤 57

3月16日 - 鸡毛打鸡蛋的搭配。累了,十二点开做,洗澡的时候自动十分钟完成。 900KCal左右。食物种类:6种。

步骤 58

3月18日 - 深夜厨房最治愈,今天又是发挥无限创造力的一天,最讨厌的熟蛋白也终于有了好归宿。 700KCal左右。食物种类:7种。

步骤 59

3月19日 - 前两天的羊肉(带汤)煮了西兰花土豆春笋,撒了点小桂花。 助农的云南鲜花洋牡丹泡了两天开花了🌼很美,给家里添一点春色🌸🌺🍀 锅里还剩了一点羊肉汤,煮开冷藏,周末下面条🐿 1000KCal左右。食物种类:5种。

步骤 60

3月22日 - 腌笃鲜和青蒜炒咸肉/木耳香菇,全是春天的味道。 过了春分,各种花次第开放。去年今日不得不减少外出,拼命宅,今年不能再错过这个春天。 1000KCal左右。食物种类:9种。

步骤 61

3月23日 - 盒马买的🇹🇭黑虎虾,盐水煮了。蚕豆和春笋木耳小米辣白蘑菇一起清炒了,用铁锅的好处就是能把油烧的特别热,蒜爆的很香。 800Kcal左右。食物种类:7种。

步骤 62

3月29日 - 明天是新发明的mixed,缺了洋葱圣女果的法式烤鸡腿x中式咸肉白蘑菇,一样好吃!罗勒碎和黑胡椒碎在烤箱里被激发出最大的香气。鸡肉,永远的神,很难翻车。 800Kcal左右。食物种类:6种。

步骤 63

4月1日 - 吃完了竹笋和千张结、还剩了一半带汤的腌笃鲜,冻起来后化冻,加了土豆千张木耳香菇一起煮,又是满当当的两顿,蛋白质比例是偏高的。 900Kcal左右。食物种类:5种。

步骤 64

4月2日 - fusion主题 - 葱油拌鸡丝意面和芦笋。好吃又简单!最复杂的就是撕鸡丝了😅菜谱见此:https://www.xiachufang.com/recipe/106178699/ 900KCal左右。食物种类:5种。

步骤 65

4月6日 - 明天是咸肉丝水芹和野生茼蒿炒干丝,清汤牛腩(只放了盐和姜片煮的,还原牛肉原味,非常鲜美)。都是零厨艺基础的搭配。 900KCal左右。食物种类:8种。

步骤 66

4月7日 - 明天是剔骨的猪肘(纯又又!)烧土豆、春笋、蚕豆和草菇。撒了小米辣和葱花。 我觉得可以命名为:小猪的春天一锅端🐷 减肥也可以吃肥肉呀,要是不能肥肉自由,那么辛苦锻炼是为了什么呢🧏🏻‍♀️ 回家路上看到花花次第开放,路灯下好美,加了个滤镜像喝醉酒一样💅🏻 1000KCal左右。食物种类:5种。 (赶上了盒马半价,四舍五入等于不要钱..... 厨神的快落很简单🧏🏻‍♀️)

步骤 67

4月8日 - 不断探索新菜之“青蛙抱石板”!要不是我意志力强,差点都吃完了没得带了!云南人开发食物的无限可能的能力真令人敬佩!🐒菜谱在此https://www.xiachufang.com/recipe/106186502/ 春笋和荠菜也是一个非常适合春天的小炒,加了小米辣,从颜色和味道上都丰富很多。 900KCal左右。食物种类:6种。

步骤 68

4月9日 - 今天是毛豆米炒豆干,加了木耳香菇。油爆小米辣蒜末和葱段调味。酱油是灵魂。 豌豆苗炒枸杞,放了料酒。清香扑鼻。不要烧太过,不然脱水了。 800KCal左右。食物种类:10种。

步骤 69

4月12日 - 终于把带鱼全部蒸了,也是第一次,怕腥气,一层一层铺了很多生姜和小米辣和小葱,味道出乎意料鲜美。 胡萝卜和土豆烤了作主食。 包菜、西红柿和木耳大火快炒,加了辣酱。 800KCal左右。食物种类:6种。

步骤 70

4月13日 - 低脂高蛋白的鸡胸的烧法千千万万,和黄瓜的组合是我觉得很神奇的一种,可以拯救并不好吃的黄瓜,让它升华。先用干辣椒和大蒜炝锅,再下用料酒酱油盐和淀粉腌制好的鸡丁。 意面简单煮了,拌上辣椒酱,特别好吃。 800KCal左右。食物种类:6种。

步骤 71

4月25日 - 从重庆出差一趟回来重了3斤,真是个令人又爱又恨的好地方。 最近以水煮为主,少吃煎炸。 春天总有很多好消息,cheers🍾️ 800KCal左右。食物种类:7种。

步骤 72

4月26日 - 经常收到留言问减脂期吃什么,就吃这个🥺 最近重的几大斤只加了训练没控摄入,练的好辛苦都没掉围度,让人生气。所以最近以焖蒸为主,加大蛋白质比例。 没入镜的还有中午晚上各一只白煮蛋,以及蔬菜上各抹了一大勺辣椒酱,yummy🥳 900KCal左右。食物种类:6种。

步骤 73

4月27日 - 周末卤的牛腱,泡了两天,今天剪彩🐿还有南瓜未入镜,继续维持蛋白质供能比。 疫苗打了第一针,打完以后等班车回岛的空档还逛了逛周边,春天真是美啊! 900KCal左右。食物种类:5种。

步骤 74

4月30日 - 连续自暴自弃了几日(bushi),吃爽了烤M6,🦞若干(几位重量级男生都停了手只有我继续吃到光盘),放假前的最后一天,假装减一下碳水(并没有,贝贝南瓜怕串味没入照🐿)。 木耳香菇泡发,撒盐,鸡油,倒葱油,加蚕豆豆干,葱油辣酱盐拌匀,焖煮5分钟。最后加蒜苗,焖煮1分钟起锅。 800KCal左右。食物种类:7种。 今天小聚的感叹啊,无法言说。聚散终有时,谁也不必强求。

步骤 75

5月11日 - 结束了为期4天的临时出差,腰酸背痛腿抽筋。回归便当,用最简单省力的法式烤鸡翅。 这趟行程,可能是一个执念的closure,或者这个执念,就从来没有消退过,在内心深处的一个角落静静站着。 我的电源线,从来没有这么整齐过。跨江的桥上,种了满满的月季,红色橙色黄色。 又是一年花开放。

步骤 76

5月13日 - 冰箱里冷冻排骨,加了白萝卜、咸肉、淡菜和木耳一起炖了,不需要另外加盐,非常非常鲜美,半夜连吃两大碗😛 Post syndrome就是腿抽筋,希望到今天为止吧,lasting so long😣左腿好不容易不瘸又瘸了右腿。希望明天能正常行走🚶‍♀️ 中午瘸着腿绕着园区周围散步,可以假装在苏黎世。虽然腿瘸了,但是准备好了明天的骑行训练outfit。所谓身残志坚,百折不挠....检验重量训练成果。

步骤 77

5月17日 - 牛尾骨炖鲍鱼淡菜,加几片生姜和盐,四小时揭开锅盖完事。萝卜拿牛肉汤单独煮的。鲍鱼是妈妈赞助的,鲜甜鲜甜😋 豇豆也是无脑菜,跟辣椒切丝随便那么一烧。最近都是低难度菜,也是因为不想做那么好吃,做太好吃就吃太多....能吃三顿的夜宵就吃完了1/3。 天热了开始穿的清凉,最近被几个同事说又瘦了,就算是商业互夸也开心呀! 前几天整理老照片,看到19年随手咔一张都是一脸肉要扑出来的样子,想到现在拍照不用挑角度,不用P脸,上半身也有了明显的肌肉线条,还是很感恩自己的坚持和自律的。

步骤 78

5月19日 - 明天是很清淡的两餐,清淡指全是蒸或煮做出来的,没有另外加油(因为这周的早饭都是加了很多很多奶油的奶油面包🍞😝),要均衡一下。 鸡蛋饺是上次回家带的,我实在是懒得做🤪清水煮了木耳菜,一变软就捞上来,脆崩崩的口感太舒服了。拌点爱吃的辣酱,美滋滋😋 800KCal左右。食物种类:7种。

步骤 79

5月20日 - 今天的主题是solid protein. 毛豆豆干香菇木耳辣椒白蘑直接焖煮,加小米辣盐葱油酱油。10分钟掀锅。 另外泰国虎虾加姜片盐水煮开。 又下雨了,好大的雨啊☎️ 900Kcal左右。食物种类:8种。#便当#

步骤 80

5月21日 - 今晚又用一小时骑行了15km,通过加减速的方式拉心肺。感觉身体越来越适应坐垫和骑行姿势,也学会了与酸痛感同行。但是同样的路线骑了四次有点腻了,已经达到乱骑也不会迷路的境界。是时候探索新路线了。 明天是猪舌和洋葱辣椒炒蛋的高蛋白组合。鸡蛋我放了三个,先用足量油煎成型,再单独炒洋葱和辣椒,最后混入鸡蛋。一定要加酱油!酱油是精髓。 900Kcal左右。食物种类:5种。

步骤 81

5月24日 - 明天是鲍鱼香菇炖老母鸡,以及西芹炒百合。 去年开始自己做饭的一个初心,除了因为疫情觉得外卖不安全,另一个重要原因就是外卖的米饭量太大了,吃两顿都吃不完,太浪费了。自己带饭,可以吃完每一粒米。 缅怀让中国人吃饱饭的袁老,鄙视所有浪费食物的人。

步骤 82

5月26日 - 葱油拌意面,之前周末卤的牛肉冻在冰箱里,拿出来化冻。另外用鸡汤煮了大白菜、玉米笋和香菇。零难度又很满足的两顿。 800KCal左右。食物种类:5种。

步骤 83

5月31日 - 毛豆香菇烧鸡和芦笋百合木耳。离去青海环湖还有10天,最近都会吃略过量蛋白质,以支撑日常训练😈 1000Kcal左右。食物种类:8种。

步骤 84

6月3日 - 低碳水的一天(甜玉米补充,未入镜)。西兰花轻焯水(这次记住没放高压锅里压了🤣),拌辣酱(强烈推荐江西“老实人”辣酱)。周末做的鸡胸肉豆腐圆子,菜谱,用鸡汤和白豆干、木耳、白蘑菇一起煮了。 900Kcal左右。食物种类:8种。

步骤 85

6月4日 - 今天是清水牛肉,为了速成,焯水后直接上高压锅,40分钟就酥软了。菜谱在此:https://www.xiachufang.com/recipe/106181468/ 化冻前340g的牛腩烧完就装盒这么点儿了,当然一边装一边吃了一些。 炖牛腩的汤一滴都没浪费,直接煮了一锅蔬菜,萝卜玉米笋和木耳,满屋都是清新牛肉汤香味。 淡口可直接吃,但我还是挖了两勺辣酱😏 1000KCal左右。食物种类:8种。

步骤 86

6月17日 - 从青海回来啦!吃了几天的牛羊肉,无比怀念水产鸡蛋,所以今天吃基围虾。 青海的小羊长得可爱,也真好吃😋 800KCal左右。食物种类:8种。

步骤 87

6月21日 - 清炖牛腩萝卜和钵钵鸡。入夏以后,钵钵鸡真是简单快手,又能心情愉悦的摄入大量蔬菜的最好方式。 1000KCal左右。食物种类:10种。

步骤 88

6月23日 - 工作日想吃炖老母鸡,但慢炖锅又来不及怎么办?感谢我的电压力锅,一个多小时便酥酥软软。一只老母鸡,带第二天全天的便当拆掉一半,剩下的一半肉拆出来,连1/2的汤冻起来,想吃随时吃。 还有1/2的汤冷藏,下一天烧杂烩。 900KCal左右。食物种类:5种。

步骤 89

6月24日 - 鸡汤煮海带真鲜啊! 炖鸡的汤,煮了大白菜、海带、木耳、鸡胸肉圆、豆腐干和白蘑菇。 主食是玉米(一盒已经很饱了)。 800KCal左右。食物种类:7种。

步骤 90

6月28日 - 毛豆木耳烧鸡(胸)和茭白辣椒泡椒炒肉丝。 正是吃茭白的好季节! 800Kcal左右。食物种类:10种。

步骤 91

7月5日下午全天便当:番茄牛腩真是消耗番茄酱的好帮手,小米辣是所有清炒蔬菜的灵魂,不接受反驳。 周末骑车去世纪公园,test新骑行裤和新机,最后悲剧的是我的腿。感觉还没从青海湖被拉爆的状态恢复好,9km就废了,平路勉强ok,上下楼疼的差点滚下来🥺再等等再上距离吧,世纪公园还是和四年前一样美🍃

步骤 92

7月6日 - 解冻之前剩的半只炖鸡,煮了西兰花、玉米笋、干贝、豆干和木耳。 800KCal左右。食物种类:6种。

步骤 93

7月7日 - 在35度的盛夏做饭真是需要极大的毅力啊😅很认真的开始思考一做一周的菜,排列组合分装以后冻起来🤪 今天下班才想起买特小凤,昨晚洗完澡以后抱着冷藏特小凤呱呱呱的场景太幸福,结果盒马京东都卖完了,找遍全网发现饿了吗还有,火速下单,当晚送到,期待洗完澡的空调房,做饭也有劲了! 800Kcal左右。食物种类:9种。#便当#

步骤 94

7月12日 - 很馋红烧肉了,买的盒马零系列,放了笋衣和笋尖,先煎后烧,烧足三小时,肥肉一夹就碎。 蔬菜就把木耳菜简单烫过,非常清淡平衡一下肉的油腻。 1100Kcal左右。食物种类:7种。

步骤 95

7月13日 - 牛腩番茄土豆加个水煮蛋。天热胃口不好,也要保证蛋白质的摄入(胃口最好的时候是夜里,夜宵吃的比白天正餐多😅) 700Kcal左右。食物种类:4种。

步骤 96

7月14日 - 今天是盐水鸭、南瓜和豆干小炒。第一次的盐水鸭可太好吃了!!!!咸淡正正好,配饭不淡,空口吃不咸。 800Kcal左右。食物种类:5种。

步骤 97

7月19日 - 前两天的忘记发了,本来做了一锅苦瓜鸡蛋炒新鲜香菇,起锅的时候发现香菇馊了,只能把一锅都倒了🥲重新做了炒洋葱,干香菇泡发。 虾仁是盐水煮了以后泡了糖醋,四舍五入就是低配龙井虾仁吧。 800Kcal左右。食物种类:5种。

步骤 98

7月21日 - 周末做的卤牛肉拿出来切了,换了刀,感受到了某些片的“薄如蝉翼”。做盐水鸭的鸭汤解冻烧了大白菜,特别入味。 800Kcal左右。食物种类:5种。

步骤 99

7月22日 - 剩的葱油蒸了葱油鸡翅,明天可以继续煮毛豆。土豆切片在烤箱里烤了30分钟。蔬菜不小心做咸了,哎。 这几天的天气可真好啊! 900KCal左右。食物种类:6种。

菜谱创建时间:2020-09-01 23:03:17
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