糯叽叽的人参山药糕

作者： 水蜜桃桃桃桃桃桃桃

主要我不爱吃山药，做成糕点好看也方便吃

用料

• 铁棍山药 半根
• 糯米粉 130克
• 粘米粉 20克
• 糖 随意，一般八克
• 长白山人参 3克
• 白茅根 5克
• 无花果 5-6个
• 菊花 大朵一朵

糯叽叽的人参山药糕的做法步骤

步骤 1

用洗干净的长白山小人参洗净去除土腥味，加白茅根三克，无花果十克，这个都可以随意增减。主要需要里面的甜味压制人参土腥味的喜欢人参味道的可以少加点，加入菊花一起煮开，最好用养生壶的花茶模式把味道都煮出来。单独喝也是很好的

步骤 2

山药削皮上锅蒸熟。切成小块，加入料理机加130克煮好的参茶打成泥

步骤 3

糯米粉和粘米粉过筛加入打好的山药泥，重点，带手套噢，要不然会粘的你怀疑自己，混成膏状，多按按，增加延展性

步骤 4

然后家里有馅料的可以包馅料进去，我家是有多余需要消耗的猕猴桃馅料，不包也可以，看你家模具多大。就分成多大的小剂子我家里是五十克和30克左右的，如果要包馅料的花就一样一半，五十克就是馅料25克。山药糯米糕也是25克，包月饼的手法就可以了，包进去压模

步骤 5

可能会有些粘手的，可以炒一点熟糯米粉当手粉，冷水上锅。蒸差不多二十分钟就可以出锅了，出锅有点粘，放凉就可以了，可以筛一点杏仁粉，奶粉之类的增加口感，或者粘手的部分弄点也可以防粘，当然也可以不放的

菜谱创建时间：2020-09-01 17:36:12