无需冷冻酥的掉渣的曲奇（小美版）

作者： 徐米来

大家都做过很多次的曲奇，我换小美做试试看，真的太简单了没有技术含量，不信看看方子！

用料

• 黄油 180克
• 低筋面粉 280克
• 淡奶油 30克
• 鸡蛋黄 2个
• 冰糖粉 90克
• 盐 2克

无需冷冻酥的掉渣的曲奇（小美版）的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油倒入小美锅内加入冰糖粉

步骤 2

设30秒速度1-4.5混合

步骤 3

然后加入蛋黄和淡奶油

步骤 4

设30秒速度1-4.5混合

步骤 5

然后加入低筋粉

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步骤 6

步骤 6

15秒速度1-4.5混合，然后15秒速度1-4.5反转混合；然后将面糊用刮刀棒取出装入裱花袋，另外拿一个裱花袋剪出小口，装入六齿裱花嘴，然后将装好面糊的裱花袋剪个大点的口子，放入装有裱花嘴的裱花袋里，然后挤出大小适中的花纹，烤箱上火170度下火165度预热，设25分钟烤制（具体时间根据自己的烤箱脾性）

步骤 7

烤好的花型

步骤 8

酥得掉渣曲奇完成

步骤 9

装罐子保存内15天吃完

步骤 10

装袋子也可以哦

步骤 11

没有裱花嘴可以搓成圆球裹上芝麻用叉子压扁，烤出来也很好吃哦

步骤 12

不喜欢芝麻多的也可以少放点芝麻 总之凭你喜欢，造型也是一样哦

无需冷冻酥的掉渣的曲奇（小美版）的小贴士

用小美做曲奇就是非常轻松简单，切记不要打发过头哦，严格按照方子做就不会翻车！

菜谱创建时间：2020-09-01 15:18:51