酱香土豆片，下饭菜，味道鲜美。

作者： 风雨人生_x6kw

土豆含钙量丰富，老少皆宜，用尖椒炒，味道美极了。喜欢我的方子可以收藏，为家人做美味佳肴。

用料

• 土豆 5个中号
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 豆瓣酱 2勺
• 菜油 15克
• 凉水 适量
• 五香粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 醋 2勺

酱香土豆片，下饭菜，味道鲜美。的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切条，放入冷水中去除淀粉。5分钟后，捞出，控水。

步骤 2

生姜洗净切末，葱切丝，尖椒切斜丝。，如图。

步骤 3

锅中烧油，油热后，放入葱丝，生姜末，青椒丝，爆香。

步骤 4

倒入土豆，翻炒均匀，使全部受热。

步骤 5

土豆变软后，加入醋，生抽，豆瓣酱，五香粉，鸡精，继续翻炒。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加点凉水，继续翻炒。

步骤 7

盛出，装盘。

酱香土豆片，下饭菜，味道鲜美。的小贴士

1.豆瓣酱可以换成辣子酱，老干妈，香菇酱。 2.要不停翻炒，受热均匀。不能让贴锅，糊了影响口感。 3.喜欢吃脆的，先放醋，喜欢吃面的，先放盐。

菜谱创建时间：2020-09-01 10:15:55