红酒烩小羊腿（宝藏味道）

作者： Zoe-C

绝对的宝藏菜！没吃过之前我也没想到用红酒做出的小羊腿会这么惊艳…喜欢吃羊肉的一定不要错过！

用料

• 羊腿 2只
• 洋葱 1个
• 姜 4片
• 西红柿（或蕃茄酱） 2个
• 迷迭香（或干的） 1根
• 红酒 400ml
• 盐 适量
• 糖 适量

红酒烩小羊腿（宝藏味道）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，小羊腿划几刀抹盐腌制1小时

步骤 2

先煎洋葱和生姜，爆香后放入小羊腿煎制两面略黄

步骤 3

加入新鲜番茄切碎或蕃茄酱，炒至浓稠

步骤 4

倒入红酒，不用加水

步骤 5

撒少许迷迭香（干）

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步骤 6

步骤 6

小火慢炖1小时后，加入盐和糖（糖的量根据红酒的酸度，因为我用的是番茄酱自带甜味，所以基本没怎么加糖），再继续炖1小时！

步骤 7

好啦～可以装盘享用了！

步骤 8

巨香无比，就连汤汁拌饭都好吃极了～

菜谱创建时间：2020-09-01 03:33:13