粗暴蛋黄酥

作者： 哇啦a

宝妹今天终于第一天正式入学，进入中班。神兽归园老母亲的心虽是忐忑的但也同样乐开了花，受疫情影响很多宝贝都选择这个学期归园导致中班人挤，园长👩只能新开多一个中班，我家宝宝也就被一并安排进去。各种不适使得宝宝放学时情绪达到最低点哭了出来。原来憋粑粑憋得难受😣又糟糕的发现厕所没纸，老师没救济呀！！！回到家问她需要妈妈电话老师沟通解决吗？宝妹自信的回答“不需要，我自己解决”好吧！能干的孩子，开始独立了。给她做个好吃的鼓励鼓励，简易版月饼—粗暴蛋黄酥。以此纪念！

用料

• 手抓饼 5张
• 咸鸭蛋黄 20个
• 鸡蛋黄 1个
• 绿豆 两筒
• 水 适量
• 芝麻 适量
• 糖 30g

粗暴蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

蛋黄是买现成的，品质不是很好但不那么咸只是不够沙。娃娃吃的未泡油，过过白酒放烤箱180度5分钟。拿出备用

步骤 2

豆沙用的是绿豆，电饭锅水没过绿豆5厘米左右，煲煮熟软后，热锅油两分钟，请入豆翻炒至干，快干时倒入白糖🙈30g，待冷。包入蛋黄搓圆。手抓饼5张乘刚拿出可以直接掰成四分，包起，按上图操作

步骤 3

搓圆

步骤 4

芝麻加入蛋黄液。蛋黄无需加水（有的版本加水个人认为呵呵，真的吗？）搅拌可用手抓饼油纸卷起当笔刷蛋黄液。

步骤 5

上下180度30分钟。

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步骤 6

步骤 6

低糖低油低盐，适合宝宝食用。烤的时候老二闹了没有及时用锡箔纸盖，看上去着色一些深但还好并不影响口味，只是不那么好看☺️

步骤 7

很香，出来直接吃了两

步骤 8

咋样？粗暴吗？

菜谱创建时间：2020-09-01 00:42:07