潮汕小吃韩信饼

作者： 嬿娘

没有故事，一直喜欢吃的一种小吃，外头卖的是百滚油炸的，无奈自己来试试！安全好吃！

用料

• 油 30克
• 鸡蛋 一个
• 高筋面粉，中筋面粉也可以 350克
• 酵母 5克
• 泡打粉 2克
• 腐乳汁 1.2勺
• 糖 50克
• 水 200克

潮汕小吃韩信饼的做法步骤

步骤 1

所有材料合在一起成一团比较软的面团，忘记拍照了，大家脑补吧！发酵至二倍大后揉面排气，分成二十个小剂子，做成圆面包，压扁，中间撕裂一小圆孔，二次发酵，成上面图！

步骤 2

油煎成二十个韩信饼！

步骤 3

装一大盆，还有这么几个！

菜谱创建时间：2020-08-31 12:41:12