黑胡椒牛排炒饭

作者： AHSTAR

必X客新菜品给的灵感😋 （我觉得如果把牛排换成腌过的鸡腿肉丁也会很好吃）

用料

• 米饭 3人份
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 牛排 300克
• 蘑菇 6个
• 生抽 4勺
• 红烧汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 少许
• 黑胡椒
• 油

黑胡椒牛排炒饭的做法步骤

步骤 1

提前一晚煮好饭，盖保鲜膜放冰箱冷藏。 传说隔夜饭做炒饭更好吃哦～

步骤 2

洋葱切成丁

步骤 3

蘑菇切成丁

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

牛排把水擦干

步骤 6

用黑胡椒和盐腌一下

步骤 7

趁腌牛排的时候来挑个酱汁，味极鲜（生抽）4勺，红烧汁1勺，蚝油1勺，糖半勺，黑胡椒多一点，一丢丢盐。 然后尝一下味道，根据口味再调一下！

步骤 8

牛排切粒，倒点油，拌匀

步骤 9

小火，锅中放油，炒洋葱末 （我放了一小块黄油）

步骤 10

洋葱末变透明后，转成中火，炒蘑菇丁

步骤 11

把蘑菇丁水炒干了后，放入牛排

步骤 12

牛排变色后，赶紧盛出来！

步骤 13

锅中放油

步骤 14

炒鸡蛋，在比较嫩的时候盛出来

步骤 15

锅中再放油

步骤 16

把米饭炒散

步骤 17

放入刚刚炒好的牛排粒和鸡蛋

步骤 18

炒匀后加入酱汁（速度要快！牛排容易老！）

步骤 19

炒匀出锅！

黑胡椒牛排炒饭的小贴士

1.米饭炒散后的几步手脚一定要快！不然牛排会老！ （来自某个最后几步太磨蹭的人的忠告😭） 2.配菜方面，可以放自己喜欢的配菜～可以放彩椒或者芦笋什么的，颜色会更好看！

菜谱创建时间：2020-08-31 12:11:19