好吃到舔碗的农家小炒肉

作者： 一杯仙气儿

男朋友多次点名要我做给他吃的农家小炒肉，五花肉炸到焦焦的口感，再来一口大米饭，太香了😍😍

用料

• 五花肉 200克
• 二荆条 8根
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 少许

好吃到舔碗的农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

二荆条斜刀切成条，蒜切末（不用切太碎，小块就可以），姜切片

步骤 2

五花肉切薄片

步骤 3

热锅放油，放入五花肉片翻炒，油不用放很多，因为五花肉本来就有油

步骤 4

大火炒到如图这种微微焦黄，感觉五花肉的油炸出来的时候放入蒜末和姜片，继续翻炒

步骤 5

蒜香味出来以后放入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入切好的二荆条，翻炒大概一分钟，放入1勺生抽，半勺白糖，这时候尝一下咸淡，再决定放不放盐，我口味淡，感觉放了郫县豆瓣酱以后就很有盐味了，所以就没再放盐

步骤 7

啦啦啦，翻炒均匀出锅啦，真的太香了，男朋友能吃三碗大米饭☺️☺️

好吃到舔碗的农家小炒肉的小贴士

1.用料中所说的勺子就是家用的那种瓷勺 2.五花肉我和男朋友都喜欢肥肉炸焦的口感，如果不喜欢焦的可以少炒一会

菜谱创建时间：2020-08-30 22:35:06