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秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」

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作者: 膳源
•滋阴生津 •清热降火 •润肺止咳 •养心安神

用料

秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤

步骤 1

准备好材料,特意说明一下,百合选用卷丹百合(又名富硒百合或者药百合),是唯一入药典的百合品种,有润肺止咳、宁心安神、美白祛斑作用,属于药食同源,兰州百合和龙芽百合属于菜百合,适宜作为家常菜食用。可以在度娘输入富硒百合详细了解或者查看中药学一书。

步骤 2

把甜杏仁用刀切碎,让杏仁的功效更好释放。

步骤 3

雪梨切顶,用铁勺把芯挖去,这次买到芯细肉厚😂把碎杏仁放最下层。

步骤 4

红枣去核切小片,放在杏仁上面,雪梨外面也放几片

步骤 5

百合洗净,没有发泡,放在红枣上面,百合建议挑小片的

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步骤 6
步骤 6

放上两个圆肉,圆肉能养心血,但也比较温补,所以没放多。

步骤 7

加入温水和少许冰糖,因为雪梨甜,红枣圆肉也是甜,建议冰糖少许就可以,雪梨外面也放少许,因为蒸过程碗里会有水的。

步骤 8

放好所以材料,放上雪梨盖,大火水烧开后,改中小火蒸一小时就可以了!

步骤 9

礼成!开吃!

秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的小贴士

如果燥湿有痰可以加陈皮。 想护肝补血加枸杞子。 如果阴虚燥咳、肺热有痰可以加点川贝。 如果风热、有热毒、黄痰比较严重加浙贝。

菜谱创建时间:2020-08-30 21:13:07
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