黄金桃罐头

作者： 小韩姐姐姐

桃罐头年年都做，以前做酒保桃的，这次用了黄金蜜，黄金蜜是黄桃的一种，用其他的黄桃也可以。

用料

• 黄桃 11斤
• 冰糖 1.8−2.3斤
• 水 4罐头瓶

黄金桃罐头的做法步骤

步骤 1

所有的桃洗干净去皮

步骤 2

这个桃不离核要一片一片切下来，全部切成均匀的小块。

步骤 3

把水和糖放到锅里煮开了，我通常煮十分钟这样味道更好，然后把切好的黄桃放进锅里煮开。煮2-5分钟即可，喜欢硬点的煮2分钟，喜欢软的煮五分钟就够了。

步骤 4

所有的罐头瓶在开水里煮一下倒扣备用，瓶盖也同样需要用开水烫一下备用。

步骤 5

把煮好的桃子连汁带桃趁热罐装倒扣，吸成真空的罐头至少可以保存六个月，我常温最长放过一年无恙。

黄金桃罐头的小贴士

如果用酒保这样的桃建议多煮一会儿，不然口感不好。

菜谱创建时间：2020-08-30 18:20:11