自制虾干 补钙零食

作者： 皇后liangliang

外面卖的虾干差不多要150/斤，也不一定做的时候是活的虾，于是我就自己买了一些，做法很简单，且可以当零食，下面，放汤，小孩子也可以吃，非常的补钙🦐🦐🦐

用料

• 姜 一大个切片
• 虾 1000g
• 料酒 适量
• 盐 5—6勺（小木勺）
• 葱段 适量

自制虾干 补钙零食的做法步骤

步骤 1

虾冲洗感觉，为了保持虾的新鲜，我觉得不用去虾线

步骤 2

水烧开，倒入虾，生姜，料酒，葱段，煮到虾都变红色之后放盐，（2斤虾我放了5小勺盐）然后关火，把虾放在里面浸泡60分钟，捞出沥水，（如果想入味一点浸泡前可以把虾头剪掉一部分）

步骤 3

等差不多干了就放入烤箱中层，无需预热，开180℃40分钟

步骤 4

出盘

步骤 5

外壳是脆脆的

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步骤 6

步骤 6

我做了两次，第二次把头剪了，结果比第一次更入味了

步骤 7

🦐🦐🦐可以清晰的看到肉和壳是分离的，并且咬起来脆脆的，这时候把壳吃了也没问题，等冷却后用密封袋装起来放冰箱冷冻，可以存放1—2个月完全没问题

自制虾干 补钙零食的小贴士

1.一定要水开后再放虾 2.如果想再干一点可以把时间加长 3.⚠️装好后要放冷冻不是冷藏哦！

菜谱创建时间：2020-08-30 00:41:51