首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，用厨房纸搽干水分。
把鸡胸肉切成长条，然后装入密实袋。
加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐，揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉。
再裹上一层全蛋液。
接着再沾上面包糠。
烤盘上铺上锡纸，把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内。
空气炸烤箱设置180度，空炸10分钟即可。
成品照
1.腌渍的口味比较清爽，可根据自己喜好随意调整。 2.若没有空气炸烤箱，一般的平炉烤箱需要适当的加长时间。