0失败舒芙蕾

作者： Lexi妹子

用料

• 蛋白 4个
• 砂糖 20克
• 柠檬汁 10滴

0失败舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热10分钟 蛋白中加入柠檬汁，打蛋器低速打发至粗泡，加入3份1的砂糖，换中速

步骤 2

中速打发至细泡，加入3份1砂糖，换高速

步骤 3

打发至有纹路，可以把剩下的砂糖全加，继续高速打发

步骤 4

纹路清晰后，换中速，打发至可以拉起小尖角

步骤 5

送入烤箱，上下火180度，烤25分钟

菜谱创建时间：2020-08-29 21:46:09